Ka rite ki zamolosolit kukama? kukama Zamolosolit: tunu

He maha tohutao rite kukama zamolosolit. Na nga wahine whiriwhiri ia. Tenei e taea te tote kukama i roto i te mōkihi, he pēke he kōhua ranei. I roto i te tikanga ki te kua tahuri atu kakara huawhenua me te crispy, me ū koe ki katoa o enei mano o keke, i roto i te tohutao kï rahi. Ki te mahi ohie e taea hapai i rangatira ara tauhou. Zamolosolit kukama hohoro te āwhina i te tikanga e whai ake nei. Whiriwhiria tetahi whiriwhiri koe, e taea e koe mohio e ka whiwhi koe i te rihi reka, me te hauora kore e taea e etahi anake te kai o ia rā, engari ano hoki ki te whakapaipai i te tepu hararei.

Me pēhea te ki te whiriwhiri me te faaineine i te totoma

Pānuitia pehea zamolosolit kukama, a tu ana i te tetahi rite koe te tunu, me utu e koe whakarongo ki te pai rawa o te wāhanga akoranga matua. Tei te reira i runga i te āhua o tino me te crispy e waiho he paramanawa rongonui. He pai mō te waitote kia whai me te kakano mātotoru pimples whakahuatia i te roa mai i te 7 ki te 10 cm hua. kukama matotoru, me te poto pai whakamahia mō te tiaki. Ki te tupu koe, ka hauhaketia i te totoma kari, i muri i te rironga hoatu ratou he iti okiokinga i te pāmahana rūma. I mua i hua zamolosalivat, me tapahia ratou tohutohu atu, a taea tohutao tere, me te e tapahia ratou taroa mowhiti ranei. Ka taea te tāpiri i hohoro reka oaoa ki wera pepa kukama, me i roto i te tahi mau tohutao winika, e homai i te hua o "î" hā.

Mea kakara mo kukama zamolosalivaniya

E mohio ana he aha te mea kakara, me te kakara nunumi maitai ki kukama, ka taea e koe rerekē i te faaineineraa o kai ki to koutou matua. huanga mahuinga o tetahi tohutaka, o te akoranga, ko te tote. E tika ana kia kore-iodized, me te tino nui. Horseradish taea noho kukama manahau me te kaha, heoi me rau vine i te pānga taua, Heoi, i roto i te ngaro o tetahi o nga kai e taea te pai te whakakapi e tetahi. hamarara te kumine taea ki a koe kitea te rihi te kakara taonga motuhake, Heoi, a taea te whakamahi hou taitamariki greens mō tohutao tere. maha pepa whakamahia ki te faaineine i kukama î ara wera. Na whakatuwhera i te hā katoa o kakara, me te tino tuku ki te kukune.

kukama tote i roto i te kohua

E mohio ana pehea kukama zamolosolit i roto i te kohua tika, ka taea e koe te ohorere koutou manuhiri he reka pai me huawhenua chestnut āhuatanga.

E hinaaro tatou i te kai e whai ake nei (ia 1kg o te kūkamo)

- 3 pi kakau (hiahiatia ki hamarara kakara);

- 4-6 cloves o karika;

- 1-2 rau horseradish;

- 4-5 rau o currants mangu me Cherries;

- tote pokepoke (kore-iodinated) i te auau 2 punetēpu. punetēpu ia kārani o te wai.

Hipanga i roto i te faaineineraa o te kohua kūkamo

He taahiraa i tohutohu taahiraa Here:

• Kukama horoi me te kuti i te pito;
• hipokina huawhenua ki te wai matao, me whakaturia peka hoki e rua haora (ko tetahi o te whakautu tino nui ki te pātai e pā ana ki te āhua o zamolosolit kukama tino crispy me te monamona tenei);
• E rua haora i muri hoatu i runga i te ahi 1.5-2 rita o te wai ki te tua o te tote;
• tapahia cloves karika ki 3-4 wahi, nga rau o te here, me te tumu vine e whatiia ona ringa ki te maha nga wahi;
• totoma i piri hoatu i roto i te kohua (reva), neke rau, kumine me te karika:
• kūkamo ringihia tote (hiahiatia ki te tatari mo te whakaoti o te tonu whewhe) me te taupoki pereti Taupokia.

ka waiho kukama rite i roto i te ra. Ki te kore ratou e whakakiia ki tote wera, me te matao, ka taea e koe te tamata i te toru o nga ra. Puritia paramanawa i roto i te raumati, wahi pouri, pērā i roto i te pouaka whakamātao puhera ranei. hohoro E matau kukama pehea zamolosolit, ka tonu e taea ki te ohorere i te manuhiri ohorere koutou.

kukama tote i roto i te tahatika kai nohopuku

Ka rite ki zamolosolit kukama reka nohopuku me kahore nui hassle? ka hiahia toru manokaramu o te puku o pouri huawhenua matomato ki fepulopulasi motuhake e pā ana ki 200 karamu o mea kakara (rau here, horseradish me puku vine hamarara pi) me te karika i te tere o tetahi he matenga nui i runga i te oko 3-rita. Ata horoia i raro i rere kukama wai tapahia i runga i ngā taha e rua me te whakanohoia i roto i te oko, tauutuutu paparanga o kakara. Kia tino nga papa tuatahi, me te whakamutunga - rau me te karika. rite te tote e i roto i te ōwehenga o te 1 rita o te wai: 1 punetēpu nui te tote kore-iodized. ringihia kukama kohua tote niao, ka hoko tahatika maha o ngā paparanga o te cheesecloth. ka kia rite paramanawa reka, me te crunchy te ra i muri. Ka taea te rongoa Banks i roto i te pouaka i te puhera hauhautanga ranei.

kukama tote i roto i te mōkihi

Ako e founga zamolosolit kukama i roto i te mōkihi, ka taea e koe te pai tonu o ratou whare me te maongo koutou hoa. Ko te painga matua o te tunu ko te tere tunu. Just te haora e taea e koe te oaoa i te kukama reka, me te crunchy. Per manokaramu Me hua mātotoru o te āhua kotahi, me te rahi te punetēpu o te huka, e rua tīpune o te tote pokepoke, he torutoru currants me rau here, 3-5 cloves o karika, fennel matua. Kukama tapahia i runga i ngā taha e rua me te hoatu i roto i te putea kirihou me te tahi atu kai katoa. Fao piri here me āta ruru ki tuwha i te mea kakara, me te wahi i roto i te pouri, wahi raumati. I roto i te haora, ki pai e rave rahi taime faahiti tenei tukanga ki te taurite prosolit kukama i roto i te mōkihi.

totoma crunchy i roto i te wai kohuke

I roto i te whānuitanga katoa o ara o kukama pickling reira e tino rerekē. Hei tauira, zamolosalivanie i te wai kohuke. Me te reira reva paraharaha kirokaramu rapa kukama iti, tetahi kai silnogazirovannoy rita o te wai kohuke, 2 punetēpu o te tote, otaota, me te pi e rave rahi cloves karika. Water i konatunatua ki te tote. Hawhe kurupae pi whakatakotoria i runga i te raro o te paraharaha, te taurite te kukama, hipokina te toe otaota, tāpiri karika mongamonga ki te maripi, me te riringi kohuke tote. Ki te tika, te whakarite i te wahi atu o te wai kohuke ki te tote, engari ko reira te tikanga nui mo te manokaramu rita o kukama. Kati ki te tu i te paraharaha i roto i te pouaka te pō, a ka taea e koe te oaoa i te reka ahurei. Zamolosolit tunu kūkamo e kei te wai kohuke - tetahi o nga ara māmā me tere ki te tunu paramanawa crispy.

Tote kukama ki te winika

Hoki te hunga e hiahia i te reka atu reka me tae kanapa, ka taea e koe tamata ki te tunu i te totoma ki te winika, me te pepa wera. Ako kukama pehea zamolosolit tikanga, me te kai hua whakamatau, ka waiho koutou hei tahi o tunu kore-paerewa mō te katoa.

kai e tika ana:

- 1 kg o kukama iti pakeke;

- tote pokepoke (5 tīpune ia kārani o te wai);

- stoloovogo 2-3 punetēpu 9% winika;

- he torutoru peka o te pi ki hamarara;

- 2 kokoru-rau;

- te pepa 10 peppercorns;

- 5 cloves nui o karika;

- hawhe pepa whero.

tikanga o te faaineineraa

kia ata kia horoia, ka haurangi i roto i te wai matao hoki e rua haora kukama. Rita o te wai kawea ki te huru whewhe, ringihia te winika, tāpiri he tote, me te tango i te wera. Pre-raro kēne 3-rita whariki ki te kumine korakora iti, kāriki, kakara, me te tapahia ki mowhiti pepa wera. Kukama tapahia i runga i ngā taha e rua ki te hoatu i te mea kakara, me te tāpiri i te tote wera. Jar taupoki, me te kia tu i te pāmahana rūma te pō. tonu te reira anake ki te whakamatao i totoma i roto i te pouaka, a ka taea e koe te kawe ki te tepu. Paramanawa whiwhi i te rawa kakara, me te e hōu.