Kuri moana tunu: Seabass

Ika, panguru moana, hoki e mohiotia ana panguru moana ranei panguru moana, he rerekē i ētahi atu ika he hā rawa ngohengohe, me te wahine whakatarapi. Tunu mo ika seabass e taea e tetahi mea, engari tahuri tonu te hua i roto i reka. E kore e taea e koe te haere he i roto i te ma'itiraa,
ki te whakatau koe ki te tuku i te rihi taua ara i te ahiahi taurima.

Rārangi o panguru moana ika

titau te tohutaka o tenei rihi te whakamahi o te hua e whai ake nei: kotahi rau e rima tekau karamu o te aho ika, e whitu tekau karamu o hupa ika, e rima tekau karamu o kōkihi, e rua tekau karamu o te kirīmi, kotahi rau karamu o rau huamata hou, tekau karamu o te rēmana wai, e rua tekau karamu o te hinu oriwa, otaota Provençal. Paku pei i a pūkarakara awhi i roto i te rēmana wai ki te otaota. Ko te hupa ika ki te pata whewhe prewashed me kōkihi whakakorikoria. Taria tae noa paku thickened te kōkihi, ka whiua te reira i roto i te Pūhanumi. Whakahinuhinu ratou mongamonga o panguru moana, tahuri pīrori, drizzle ratou ki te hinu oriwa, me te whewhe mo o hauwhā o te haora te tokorua. I mua kia hatepea ika te taviniraa ki nga wahi, ka hoatu ki runga ki rau rētihi.

tunua panguru te moana

Tunu mo te kuware, ka tango kia rua rau karamu o panguru aho moana, kotahi rau me te rima tekau karamu o broccoli, tōmato here iti, Pātira, thyme, anchovies, pepa, te hinu oriwa, te tote. Pepa me te tote awhi, parai i roto i te paraharaha i roto i te oumu, a tukua atu te 180 nekehanga ngā kia maoa. Hurihia he broccoli kohuatia i roto i te Pūhanumi, tāpiri ki te puranga hua o anchovies tapatapahi me te pepa. Mahi atu rite he rihi taha mo ika, ringihia hinu, me te whakapaipai ki te pāhiri. Mahi atu rite ki te ngä ki te rihi o tōmato me rau Pātira hou, me te thyme.

seabass raukikini

Ko te tohutaka o te faaineineraa ko e whai ake: Tangohia te tinana o panguru moana, e rua rēmana, kotahi rau milliliters o te waina ma maroke, he timonga o te tote moana, kumine, he punetēpu o te pua nani, he hawhe tīpune o te pepa, he punetēpu o te hinu oriwa. waikōhua tonu te oumu ki e rua rau nga nekehanga. Disembowel, horoi me te pat maroke te ika, mirimiri ki te ranunga o te kumine, pepa, te tote. Semicircles rēmana tapahia, hoatu i roto i te ika, me te paraihe runga ki te pua nani tinana. Whakarite i runga i te pepa tunu, ringihia te waina, me te hinu. Tunua hoki e pā ana ki e rua tekau meneti. Tenei tunu seabass i roto i te oumu tā te huinga o te ika ki te huamata ohie o huawhenua hou, tauhiuhia ki te rēmana wai. he reka ara makariri te rihi.

"Lemon" seabass

Tunu e kore hoki iti iho ohie atu i te mea o mua. I te rua ika tango wha rēmana, te tote, e toru tekau karamu o te pata, kotahi rau karamu o te waina ma. Disembowel ka horoi ika. oumu waikōhua, ki te rua rau e rua tekau nga nekehanga. Whāranutia te seasonings me te rapirapi ratou te tinana i koki katoa, i roto i te reira, tuu i te poro rēmana. Hipokina te pepa tunu ki te kinaki, hoatu i runga i tona wāhanga o te rēmana, i takoto te panguru moana. Neke atu i te whakapa ringihia tetahi rihi rēmana apa waina, me te kati i te konumohe runga. Matarere te taha, me te unga maoa te ika i roto i te hauwhā o te haora. Whakatūwhera te konumohe, taitai ki te pata me te panguru moana tunu mo tetahi tekau meneti.