Me pēhea te ki te faaavaava i ika whero

I roto i Russia, kua homai te nuinga o te iwi i te hiahia nui ki te kai i te ika. Na tupu, a kahore ko te take e te ika mo etahi kino kounga. Ko ia ano hoki e taea ki te makona, homai pūngao, engari i roto i te tua, reka faito i roto i tetahi puka, me te he nui nui o ngā matūkai me ngā kohuke. Ka taea te parai te ika, kohua, tāpiri he tote. No mea pehea te rite reira, ka waiho i te reira tino reka. Te whakaahua i roto i te taipitopito e kore e nga tohutao taea katoa tukua te hōkai o tēnei tuhinga, no reira e tika e pā ana ki te waitote te ika, a ka te whero anake.

Na, me pehea ki te faaavaava i ika whero? Ko te ika, ka kia kia reira hāmana, taraute, chum hāmana, a na i runga i. Ki te whakatotoka ana te ika e, i te pāmahana rūma kia rewa. Ehara i te mea e tika ana ki te whakamahi i te ngaruiti, he pai ke ki te e puta i te defrost i roto i te vivo. Tae noa mea rewa te hua e, ka taea e koe te whakarite i nga mea katoa e hiahia ana koe mo te waitote: kutikuti tunu, whakairo maripi, ipu mo te ika, me te tukino. Ko te maripi pai ki te tango i he kore rawa nui, a ka kia hiahiatia kutikuti i roto i te tikanga ki te hatepea atu nga tara. tūtohu Tote te ki te tango i te matotoru, te reira tino absorbs makuku, he pai tenei hua kore ki te overdo te reira. Ahakoa te āhuatanga o te hāmana ko e ko te reira tata e taea ki te overdo absorbs reira rite nui te tote rite rite koutou me te hua ka hei reka pai. Hoki, ka taea te whakamahi i te huka i roto i te pickling. Ko te ōwehenga o te tote me te huka, te nuinga tetahi ki te e toru, i roto i te kupu atu, e toru o te tote tango tatou tetahi wahi o te huka. Ka rite ki kua whakahuatia, ki overdo ko te tino uaua te ika whero, engari e hiahia ana tonu ki te mohio te ahua o te tātaitanga o te nui o te ranunga o te tote, me te huka mo te maha etahi o ika. Na, ka hiahia e pā ana ki 3 tīpune o te ranunga, o nei e rua i runga i te manokaramu kotahi - te tote, me kotahi - huka. Ētahi pickling tāpiri rau kokoru me te karika, ka taea e koe te whakamahi i te motuhake kinaki mo te ika. Ka rite ki te tukino pēke tika tonu i te wai.

haamata Ambassador hāmana tona tapahi. I muri i te whakarewatanga, kua horoi ai ki te wai matao, tapahia ki te upoko maripi koi, e, rokohanga, e taea te maoa hupa faahiahia. Whakamahia kutikuti ki hatepea atu nga tara, tapahia puku, ka pau te ika. I muri i enei whawhe katoa o ika tūtohutia ki te horoi ano te ki horoi atu te ate katoa. Ka taea e koe te haere tika ki te waitote. Ki te he nui nga ika, kua tapahia te reira ki mongamonga, ki te kore, ka taea e koe te tāpiri i katoa tote.

Na, me pehea ki te faaavaava i ika whero. Ki tenei mutunga, kua whakakitea reira, tauhiuhia ki te tote mea whakanoho iho. E whakanohoia katoa atu mea kakara me condiments, rite ki te tikanga, e kore i roto i te ika, a ka i roto i te ipu i reira e prosalivatsya reira. I muri iho, hipokina katoa i te ioka, ka mahue i te pāmahana rūma mo e pā ana ki 4 h. I muri i tenei wa, nekehia atu te hua e kua i roto i te pouaka mo te ra, te wahi tonu te karere i te pāmahana mātao. Ko te tino ohie mea katoa, engari i reira e te tahi mau ngā motuhake e pā ana ki te pātai o te pehea, ki te faaavaava i ika whero. E mea mahuinga ko te ihirangi ngako o te momo ngā o te ika. Hei tauira, e kore chum me te māwhero-karaka e rite fatty rite-karaka taraute ranei. kia Iti ika fatty i te tukanga o te waitote te hinu ki te hinu oriwa.

e riro te reira pai ki te, i mua i te ika tote whero, tapahia ana e ia ki e rua haurua haere te tuaiwi. Ko te utu ki te tango i te tuarā me wheua o nga rara ki te mōrahi hoki reira.

te waitote wā tei runga i te rahi o te ika. Ko tenei tetahi o nga ngā nui ki te kia mōhio o te hunga e e hiahia i roto i te āhua o te faaavaava i ika whero. Taumaha ki kg tote e pā ana ki te ra kotahi, ki te waitote wa atu kia hoki kia nui.

He mea nui ki te mohio me pehea ki te faaavaava i ika whero, engari he mea rite nui ki te mohio me pehea ki te faaohipa i te reira ki te tepu. nekehia atu te te ranunga i te waitote o ika ki te paraihe, e kore e horoi i te reira ki te wai. Tote, e i hanga e i roto i te tukanga o te waitote, āta nekehia ki te tauera. i mua i hoki te taviniraa mongamonga nehenehe tarai o ika, ka taea e koe tauhiuhia ki otaota, me te iti tauhiuhia ki te rēmana wai.