Me pēhea te ki te tunu i te miraka pē i roto i te miraka pē i te kāinga

kua tae mai Yogurt ki a tatou i Turkey. Ko tenei hua miraka maheni ki a matou tata, engari kua riro kē te ngakau o tokomaha o to tatou compatriots. Na inaianei whakaaro, rite ake ai tona reka, me te nui haere painga ki te reira i iti katoa o emulsifiers, colorings me tāpiritanga kai, e kore te mea te reira tata ki te taiao. Na reira, whakaaro iwi e tiaki e pā ana ki to ratou ake hauora, me pehea ki te faaineine i miraka pē i Yogurt, rawa e tenei pūrere ohie taea e koe te hoko i teie nei i tetahi taputapu toa.

He maha ngā painga i roto i te manakohia o te hua kāinga. Ka taea e tetahi hope whakamātau ki te turanga - tangohia buffalo, a koati waiu, Ghee kirīmi ranei. Ko reira taea hoki ki te whakatutuki i matotoru rerekē. Tāpiri rite seasonings hā ngā hua, koukou, kokonati, he hinamona, kotahi kupu, moemoea ad te hiahiatia ana. Ka waiho tenei whai hua, me te reka, tino nui, tino whai i ngā tohutohu i runga i te āhua o ki te faaineine i miraka pē i Yogurt.

Na, tīmata tatou ki te taketake - waiu. E tika ana kia whakiia (kore iti iho i te 3%). Heoi, he tika hoki te hunga i aroha o te hīmoemoe te waiu koati - he kakara motuhake, he kai tino whai hua. Mai i 3% te waiu ka miraka tepe ōritetanga rite "Danone". Whakamātauria te whakamahi i te waiu tunua kirīmi 10% -s 'ranei. Me pēhea te ki te tunu i te miraka pē i roto i te miraka pē hanga i te waiu? E hiahia ana koutou ake me te rīriri, i roto i te meka hanga reira te kirīmi i roto i te hua oti.

He aha te mea te reira? Ko nga taumahatanga e rima o huakita painga, e, kotahi i roto i te taiao pai mo ratou, timata ki te uncontrollably me tere tini enei. Ko te kupu, i reira te mea he tukanga FERMENTATION i roto i te mea kawa, me te ki tonu i te koroni o enei mea mōkitokito te waiu. I mua i te tunu koe i te miraka pē i roto i te miraka pē, tēnā kia rewenatia. E nehenehe te reira i te puehu ranei kia waiho te wai i roto i nga ipu. Na tango tatou i te rita o te waiu, whakamahana tino ki 40 nekehanga (unpasteurized tuatahi i raro ki kohua, me te ka te matao o). Tāpiri rewena a uru tino kōrori whakaranu hiko ranei. Ringihia te ranunga i runga i oko, me te hoatu ratou i roto i te miraka pē. Hei whakaturia te wa (i te iti rawa 6 haora, e te taurite tonu te huakita ki te rōrahi katoa o ona koroni). I muri i taua, ka taea e koe te tāpiri i kua katoa o hua, hua, me te hoatu i te oko i roto i te pouaka whakamātao.

kahore tokomaha mohio e taea tika me hanga e koe tīhi me te miraka pē roto. Just te wa e te reira roa. Ētahi e whakamahia mō te maoa tīhi tetahi timata tepe mo etahi - miraka pē, me te ake - Toa tīhi me te rēmana wai. He pai, o te akoranga, tangohia tenei rewena, e ko e taea ki te tini koroni parakore o huakita painga. Ko reira minaminatia e i roto i te miraka pē ko he aratau "Cottage", engari i roto i te parau tumu, huri i te reira i roto i ngā pūrere pai, me te paerewa.

Me pēhea te ki te tunu i te tīhi i roto i te miraka? Ko te timatanga o to tatou mahi he ōrite ki te hanga o te miraka pē. te waiu hina, tāpiri i te rewena, uru. Whakaaturia Ngā mō te 10 haora. Ko te hua ko te katinga. Me te reira ki te kia āta ringihia ki te kōhua, me te pupuri i roto i te pati i te wai, te whakaoho wā, engari kia rite ki e kore e ki te wahi i te tīhi matenga. Na e pupuri ana i te reira i + 60 ° C, ki te kauwhau i te cheesecloth pata ki serum karaihe. Cool, me te pārekareka ki te reka te rangi o te tīhi hou kāinga.