Me pēhea te ki te tunu steaks me mētali o mīti

Beef - reka, kikokore, me te hauora kai, e hiahia maha iwi poaka heihei ranei. Kuki i reira e taea e te rota, i roto i tenei tuhinga hoatu e matou he tohutao mō steaks mīti me mētali. Te ti'aturi nei tatou pārekareka ki a koutou! Hoki te hunga e kore e nei mohio, te whakamārama he aha te mētali: te mongamonga o te kai, kia tino ki te tapahi i te matotoru o e pā ana ki 2 cm ka kia mohio ki te tapahi puta noa te witi.

Ngaahi mētali o mīti ki karepe, me rōpere

Ko te mea tuatahi uru tatou 4 punetēpu o te hinu oriwa ki 2 punetēpu o te ranu hoi, he tīpune o pua nani, Pātira tapatapahi, rēmana kiri, kakara Italian, me te tote. he manokaramu hawhe o te mīti tenderloin me tapahia ki ngaahi mētali ka tangohia, a ka hoki te torutoru haora i roto i te ranunga pīkara rite. Na e hiahia ana koe ki te kōrori i te mētali.

Na, kia rite mai kia te kīnaki. Ki tenei mutunga tango tatou 150 go o karepe. Mai i te hawhe pēpēhinga wai, me te tāpiri ki reira i runga i te koko iti o te honi, te ranu hoi, pata, māngaro, me toenga o karepe whakawiri hinamona me te Aropi. Korohū te kīnaki noa thickened. I runga i te rihi, ROASTS wahi, ringihia tona ranu i runga i runga hoatu te rōpere, me te Pātira rau katoa.

Ngaahi mētali o te mīti, ko Rotongaio

Ka taea te rite ngaahi mētali i roto i te oumu kore anake engari ko Rotongaio ano hoki. No te faaineine i te mētali o mīti i runga i te tunutunu e hiahia ana koe i te hawhe kiro o tapahia kai ki ngaahi mētali me pūkarakara mo te hawhe haora. rite wai te rite whai: he hawhe kapu o te hinu oriwa i konatunatua ki te 2 cloves i kurua o karika, rēmana wai, kumine, te tote me te korianara, ka taea e koe te tāpiri i ki te pakeke o te pepa. Ia wahi o te kai e hiahia ana koe ki te roropi i te rasher (e hiahia katoa e pā ana ki 100 g), ki tapatapahia rawatia kōhiku, me te tāpiri i te peka o te Rosemary. Rotongaio maoa tenei rihi te rawa hohoro - e pā ana ki 3 meneti.

ngaahi mētali Beef ki te ranu pamekaranete waina

tapahia 200 go o poro aho mīti puta noa te witi (te tikanga, he nui o te wahi kai, ko te 3) me te pīkara. Hoki ki te wai whakapūkara uru te timonga o te tote, hawhe te pepa oporo, he rua o peka o Rosemary, riki, shallot 1 (tapatapahi) me te whenua pepa pango. Na, tenei ranunga tāpiri 1 tīpune ranu Worchester me 1 nui spoonful o te hinu oriwa. Otiia ki tenei ranunga me te pīkara mīti (wā -. 30 min). Na tino pure i te kai i te kai wai.

Mai ka ngaahi mētali tona ingoa e tika ana ki te āhua, kia tamata koe ki te whakaora i te reira. Ki tenei mutunga, te konumohe konumohe mahi "mowhiti" e takaia huri noa te kai porohita. Whakamahana ake i roto i te paraipanatia o te hinu oriwa, tāpiri i te karika tapatapahi hoki te rongo me te katohia mai o Rosemary. I tenei kakara ngaahi mētali hinu parai: 3 min. ia taha. Tangohia, te tote, me ka atu parai mō te 3 meneti.

Na e hiahia ana koe ki te hanga i te ranu. Te kore ara koutou mahue i muri tunu i te ngako kai, ringihia ki te paraharaha 200 karamu o te waina tepu whero, 4 punetēpu o takiwa wai pamekaranete, tāpiri i te Rosemary, shallots riki tapatapahi me te pepa iti, me te tote. Simmered kohuatia te kīnaki, tuku takaete reira. Na ka pumau te kīnaki e hiahia ana koe ki te maka o te kai nui, ka riringi ki runga ki nga ngaahi mētali. Huri i te reira i roto i te tino reka!

To'ue o mīti ki te tīhi me te tōmato

300 karamu o te mīti i ki tapahia ki mongamonga me whiua atu. Ratou te tote me te pepa, me parai i runga i ngā taha e rua tae noa ki e hōu. Whakamaharatia ratou i roto i te paraharaha i runga o te takoto wahi ia tapatapahi semicircles tōmato (e rato 1 wahi), ringihia mayonnaise me whakakiia tīhi kuoro (e pā ana ki 100 g). Tunua i roto i te oumu rewa ra ano te te tīhi, arā, e pā ana ki 10 meneti.

To'ue o mīti i roto i te pia te ranu

tapahia 700 go o kai ki nga wahi, me te tangohia. Ia wahi whakawahi pua nani, teriyaki ranu, pepa, drizzle ki te winika iti me te tote. Pūkarakara kai i roto i te pouaka, a ka hiahia koe i te iti rawa 3 haora. Na ka tou ai te kai i roto i te paraoa me te parai i roto i te hinu wera. Next, hoatu te kai i roto i te kohua (ranei te tahi atu rihi i roto i te raro matotoru), te tote, tauhiuhia tapatapahi mowhiti riki (2 RW.) A whakakiia te kēne o pia. Ka taea e koe te tāpiri i te rau kokoru. Korohū i runga i te wera iti hoki e pā ana ki te haora.