Me pēhea te pihikete topu

He uaua ki te whakaaro i tetahi atu mea reka atu i te ika whero te kiri. He pai rawa te tohorutaru mo enei kaupapa. Kaore e taea te maakiri te kupu "tohu" hei momo momo ika, he momo momo rereke e whai ana ki te hapu o te salmonids. Ko te kohi i tenei ika i te kainga ko te whakatau tika. Na he mea nui ki te whakahoki i te pātai o te pehea , ki te faaavaava i te taraute? Ka whakawhitiwhitihia tenei korero me te whakaatu i etahi o nga huarahi noa kia pai ai te ahua. Ko te hiahia ki te salutatanga o te kainga he tika i te wa e hoko ai nga ika i roto i te toa, i te maakete kaore e taea e koe te mohio he pehea te hou. Kaore he korero mo te maimoatanga me te whakaute mo nga paerewa katoa. Ka taea e koe te hanga i tetahi karere o te whare i tetahi ahua, no te mea he maha nga tohutoro nui.

Ko te tohutao mo te tuna ika, whakamahia i Kamchatka, he pai rawa. Ko te ika, ka rite ki tenei ahua, he pai te reka o te reka me te kakara reka. Ko ia tapao e taea te whare faaavaava i tetahi reira ahua o ika whero, me enei ngā: hāmana, hāmana, chum hāmana, taraute, Sockeye, coho. Ko te Keta, ko te karaihe whero he pai rawa atu mo te paowa, me te toka ranei te toona ranei mo te pihikete. Ka taea te tunu ano he ika hou, ka mau tonu. Ko te nuinga o te hiahia ki te kohi ika, kua maroke, na ka kaha ake te kai. Engari, ko nga mea katoa e tino hiahia ana ki te hiahia o te tangata.

Me pēhea te pihikete topu

I mua i te tīmatanga o te tukanga pihikete, me tuhi koe i nga kai. Tuatahi, e korero ana matou mo te ranunga mo te pihikete. Me hanga mai i te tote nui, me te tua o te huka. Me panui mai i te tatauranga o te 3-4 koko nui mo ia kilokerei ika. I roto i te ranunga ka taea e koe te tapiri i nga mea kakara me nga otaota maroke, ka hoatu te ika hei kakara reka. Na e hiahia ana tatou ki te tango i te pepa i roto i te pī, me te rau kokoru, whakaritea te nui o nei te rite ki te reka. He mea nui kia mahara kia kaua e reka te reka o te ika ki nga mea kakara. Te mahi i roto i te saling ika i nga wa katoa e taea ana, ka taea e koe te whiriwhiri i nga waahanga tino pai o nga kai mo te ranunga o nga waatea. Ko te pātai, ko te pehea, ki te faaavaava i taraute takoto kore anake i roto i te kōwhiringa o te ranunga, he tika ano hoki reira ki tapahia te ika. Mena he pai, ka tika te wehe i te upoko me te hiawero mai i taua mea. Kaua e maka atu, no te mea na runga i to raatau ka taea e koe te tuku taringa nui. Ka taea e koe te whakauru ki roto i te pouakarani. Na ka hiahia koe ki te tapahi i nga mata. Me wehe te tinana ki nga wahi nui. Ko te nui o nga pihanga, ko te maaka ake ka tapahia ki muri ki nga tapatapahi. nekehia atu te kiri i te ika ki runga ki te papa whakairo.

Na kua tae mai nei inaianei ki te purapura i te tara. He mea tika kia mahi i tetahi mahi hei tango i nga hiwi me nga wheua ki te tiki i te maha o nga ika ika ma te kaha. Hei hua o enei mahi katoa, me wehe ke te kai i runga i te kiri, me wehe ano te wheua me nga wheua. Ka taea te tuku i te hiwi ki te hupa i whakanohoia i roto i te paraihe.

Me whakanoho nga koti i roto i te oko. He pai te kounga o te ika whero - kaore e taea te tahuna ki te tote, no te mea ka kaha te tango i nga mea e hiahiatia ana. Koinei pea tana taonga, kua waiho hei take mo taua waahi nui ki te ao, no te mea he tino whakamiharo tona reka. Kaua te konupae kia whakakotahi, mehemea ka rere ke te waiu. I raro ka tika te moe i te tote iti, etahi rau laurel me te pepa i roto i te pī.

Me whakatakoto te ika tuatahi ki te toka. Me tino tauhiuhia ki te ranunga mo te tote. I runga i te tihi te rau kokoru me te pepa, ka kohia te waa o muri mai. No reira he mea tika ki te mahi ano, etahi momo ika me nga mea kakara. I roto i te tikanga, ko tenei katoa te pehea ki te pihi i te tara i roto i te paraoa. Me hipoki te ipu ki te taupoki ka whakanohoia ki tetahi wahi hauora. I mua i te whakamahinga, he mea tika ki te tango i tetahi tipu, tuku i te paraoa hei whakamakuku, maoa ki te taera, ka tapahia ki nga poro.

Pai te hiahia!