Me pehea te tunu paraoa ki te paukena: tohutao

E mohio ana koe, ko te paukena he hua tino whai hua, no te mea kei roto i te maha o nga huaora me nga microelements e tika ana. I tua atu, ko tenei huawhenua he iti-kalori, e tino pai ana ki te kai kai. Mai i te paukena ka taea e koe te tunu i te rota o nga rihi, engari ko tetahi wahi motuhake i roto ia ratou e noho tika ana i te taha o te whara, kei te rongoa nga mea e whai hua ana o tenei huawhenua ataahua. Mahalo,'i he fehu'i pe ko e founga ke tunua ai ha faingata'a mo e palokiná,'oku ma'u'e he fefine kotoa pē'a e tali. I whakatau matou ki te whakariterite i nga tohutao katoa e wātea ana, me te korero ki a koe mo nga huarahi tino rongonui hei tunu i tenei rihi tino pai me te reka.

Me pēhea te ki te tunu pāreti ki te paukena, raihi me te waiu: te tunu

Mo tenei rihi reka, me 700 karamu o te paura paukena, 0.5 kapu o te wai, me te nui o te riki, te hawhe karaihe waiu, te toru o te tipu iti o te tote, te tuatoru o te karaihe huka me te pata.

Kohuatia te paukena paura i roto i nga poraka iti ka maka ki roto ki te parai. Ka tapiritia e matou he wai ka maka ki te ahi. I te wa o te wai, ka hiahia koe ki te whakaiti i te wera me te haere tonu ki te tunu mo etahi atu 10-15 meneti, ka whakapiri i te waiu me kawe mai ki te whewhe. Na ka tohua te huka me te tote, uru, ringihia te raihi horoi, ka tohatoha noa i te mata. Kaore e tika ana ki te whakaoho i tenei wa, ka kore e taea e te poaka te tahu. Katihia to maata mo te hawhe haora tae noa ki te raka raihi. Whakaranuhia nga ihirangi o te miihini, ka pakaru i nga pihi maoa o te paukena me te koko, te tapiri i te pata me te mahi. Ko te miraka miraka me te paukena me te raihi he rite! Hei waahi tohutohu, ka hiahia ahau ki te tapiri mehemea ka puta ke te keru kia tino matotoru, ka taea e koe te whakauru i te waiu mahana iti ki te rihi i hangaia me te whakaoho.

Me pehea te tunu i te paraoa me te paukena me te manga: te tunu

Ko tenei rihi ehara i te mea whai hua anake, engari he reka ano hoki. Ka pai nga tamariki me nga pakeke. Ki te maimoatanga ka hiahia matou i nga kai e whai ake nei: paukena kua pau - 300 karamu, semolina - e rua punetēpu, miraka - 200 karamu, pata - 1 tīpune me te huka ki te tote ki te reka.

Ka tapahia te pauki ki nga poraka iti. Ringihia te hawhe hawhe o te waiu ki roto i te putea, tatari tae noa ki te whewhe, ka tapirihia he paukena. Kuki tae noa ki te ngoikore te paukena. Ko te waiu e toe ana ka whakauruhia ki nga waahanga rite ki te wai kohua me te kawe mai i tenei ranunga ki te whewhe. Ka ringihia e tatou te mango, te tote me te huka me te tunu i te parakihi ki te ahi iti, kaua e wareware ki te whakaoho tonu. I te wa e rite ana te semolina, tohua te paukena maoa me te pata ki a ia, whakauruhia nga mea katoa, hipokina, ka waiho mo etahi meneti. I muri i tera, ka taea te mahi i te mush-rite ki te tepu.

Me pehea te tunu i te paraihe me te paukena me te rai: he tunu

Hei whakarite i tenei momo reka me te hauora ka hiahiatia e matou: 400 karamu o te paukena, 200 karamu o te rai, 800 ml o te waiu, 50 karamu o te huka me te hinamona me te cardamom ki te reka.

Ka horoia ki te rai ki te horoi, ringihia te wai makariri me te kawe mai ki te whewhe. Na ka whakamakuku te wai. Ko te paukena peeled kua horohia i runga i te kaute, te tiri i te huka, te cardamom me te hinamona ki a ia, kia pai te whakauru. Ka maka e matou i te kohua miraka ranei i te paukena, i muri i te rai, ka hoki ano he paukena. Whakakihia nga ihirangi o te kohua me te waiu me te tuku atu ki te oumu mo te 50-60 meneti.

I tata nei, i te wa i puta ai te maha o nga wahine kua puta mai te maha o nga tamariki. Rice pāreti ki te paukena maoa i roto reira tahuri atu tino reka, me te e kore e ngaro ona āhuatanga painga. Mo te peera pera, e hiahia ana matou ki te karaihi raihi raihi, 300 karamu o te paukena kua oti te horoi, e rua nga karaihe wai, e toru karaihe waiu, he punetēpu rua o te huka me te tote iti.

Te paukena tapatapahi rawa, me te raihi kua horoia ki roto i te panui. Tāpirihia te huka, te tote, te wai me te waiu. Kei te whakarite i te rihi i roto i te tikanga "miraka miraka".