Rainbow Trout - Kuini tetahi hakari hakari ana

I roto i to tatou reo nui me te kaha Russian te epithet "whero" maha tikanga kore noa te kongakonga o ngā tae, engari ano hoki te faahiahia, te ataahua kingi, me te faufaa o te tītohunga me te kaupapa, kua oti nei te hua ki tenei tae. I roto i te hononga ki tenei ika kai i huaina e kore anake mo te whero te tae te, i roto i te tua, he taonga te reira i roto i ngā matūkai rawa nui, āhuatanga reka pai, me te te whakaaro ki te waiho rawa hei wāhanga nui o te kai mo te tangata e te ngana ki te piri ki te kai tōtika tika me te āhua noho hauora.

ika Whero (hāmana, aniwaniwa taraute) riro tonu te kingi o tetahi tepu hararei - torutoru rawa te iwi kore he hanawiti ataahua ki ika whero ki te katohia mai o te pāhiri. ika Whero ite i te kai Russian pono, ara ahakoa kahore e tatou mōhio katoa o te kai o te ika. O te akoranga, he reka, me te kai i te reira, engari e kore e katoa e taea te mea e pā ana ki tona pai te reira.
He painga matua o taua ika, ano he para-karaka me te aniwaniwa taraute ngā te aroaro i roto i a ratou rauemi ahurei - te Omeka-3 fatty acids. cholesterol i roto i te toto hoki ki noa anake, ka nui o enei waikawa i roto i to tatou kai. He rapa, me te kaha e tika ana ki te Omeka-3 matou oko, me te roro, me te pūnaha io taea e tino whakahaere.

I runga i nga hua o maha akoranga, mutu kairangahau e te iwi e ngā wā i roto i to koutou hāmana kai, e rave rahi taime iti pea ki te mamae i takawhita, mate pukupuku, a hoki i te mahara pai ana ki tau tawhito.

Ki te korero taipitopito atu e pā ana ki te taraute, kia tuhia te reira e ko te ika tino ataahua, e kua he hoki kaua pouri, kopu koura me taha tenei. Ko kaua roa tona kātua, a ki runga ki te tara taea te kitea tetahi wahi tae iti, no te mea o nei ka te ika tona ingoa ataahua - aniwaniwa taraute.

Nuinga o ngā wā hokona taraute hou anake i roto i te nui hypermarkets me toa haratau maha taea kitea e koe ika tio. E tūtohutia ana ki te faaineine taraute hou rite hoko tio, e kore e taea e koutou mohio ki te nui o i takoto ia i runga i te counter i mua i mīti. He hou taea kite koe, kakara, ka kia e ko te tauira tino, mau tata tenei, a e ka whakapaipai ia koutou tepu i tenei ra. Trout maitai ngā ki te rēmana wai me huawhenua, rawa, ki te te tunua te reira i roto i te oumu.

Rainbow taraute, tunua i roto i te oumu

Na, i tenei ra e faaineine tatou taraute tohutao super haere e te iho i whakatupuranga ki whakatupuranga mo nga rau tau maha o mua, i te mea he reira reka, me te tahuri atu rihi reka mīharo ki hei te pokapū o te aro i tetahi hui mo te nei tunua reira. Tangohia e rua taraute reka paopaohia, kāreti, riki, rēmana wai me nga mea kakara mo te ika. Steaks ata horoia i raro i te wai matao, ka āta maroke ratou ki tauera pepa me te mau ki te ika kihai i noho nga wahi mākū o te pepa. Tauhiuhia steaks ki kakara, me te waiho i roto i te wahi raumati mo te torutoru haora, na ko ratou pai haurangi. reo te horoitanga i kāroti rahi i runga i te grater matotoru, wherahia ana e ia ki runga ki te raro o te puka, e ka tunu ika. Aniana tapahia ki mowhiti hawhe, ka horahia ki runga ki te kāroti. Next, hoatu te steaks, whakainu ia ratou ki te rēmana wai, hipokina ki te puka mō te tunu konumohe. Taraute tunua i roto i te oumu mo e pā ana ki 35 meneti i te pāmahana o te 180 nga nekehanga. Ka taea e ika oti tauhiuhia ki otaota ki tou reka, a kia mahi ki huawhenua koromamao. Whakapono ahau, ko e riro he rihi rerekē, hoki nei tunu e koe te reira i tenei - i mua o te kakara, me te reka o te aniwaniwa taraute, tunua i roto i te oumu, e kore kua tonu i taea ki te te tu atu.