Rimurapa - he ranu parāoa rimurapa ranei? He aha rimurapa - te reira rimurapa?

He aha te mea te rimurapa: kafe, te ranu he rihi o e rua ranei? Ko te whakahoki ki tenei pātai ka tamata tatou ki te hoatu i roto i tenei tuhinga. ka korero matou ki a koutou e pā ana ki te takenga mai o te rimurapa me te hīkoi kaha o te ao i muri i te kitenga o Amerika me te tenenga o mihini mo pākēti. Ko te kupu "rimurapa" he maheni ki te iwi Russian. Otiia ki te whakaaro mai tonu te whakatakotoranga tino noa o te wā: te niho. homai te papakupu tatou he whakamāramatanga o "whakapiri". Heoi karanga tatou he puranga pasty ōrite te ōritetanga tika matotoru, i roto i nei te ihirangi totoka, tāwekoweko, ki puehu, neke atu i te rua tekau ōrau. Tenei āhuatanga whakatau i te whakapiri niho me te tōmato. Otiia e kore e te reira te kai! rimurapa Italian he Etymology rite, engari a muri ake nei. Ko te wā, i muri ka haere ki te tikanga o paraoa rihi ki te ranu, ka puta i roto i te Renaissance, ka rite nga patricians Italian kaitao Kariki. Na te Etymology o te whakapiri haere hoki ki te kupu Hellenic "Pastos" e te tikanga wairanu paraoa noa. I roto i te rimurapa Latin mutunga - he reira noa he "whakamātautau".

Rimurapa me te kihu - mo nei te nikau?

Whakapiri - Ko reira te take onge ka puta te ingoa nui i muri atu i te nuinga o rihi. Kei te whakapono te reira e kawea mai te rimurapa kua kāinga ki Venice Marco Polo i tona haerenga i roto i China. Ko te kihu raihi, e whakapae mahi rite te tauira mo te orotahi witi - rimurapa Italian. Hainamana rite taunakitanga o te painga i hītori o te whakatakoto i te peihana ki te rihi tihi e, kitea i roto i te urupa o te tangata e ora e wha mano tau ki muri. Ko me ahau mea e mai te revolution Neolithic, ka ako te tangata ki te ngaki kai, kitea taua kai i roto i ngā ahurea rerekē. I te tuatahi i whakananua ki te wai, paraoa, maroke nei i roto i te ra. Te tahi mea rite ki pākēti ngā i roto i te pikitia i runga i nga taiepa o urupa Ihipa tahito. He pukapuka tunu kai o te AD senekele matamua kitea tatou he tohutao rite ki te lasagna ika. i mua i mohio Marco Polo "rimurapa" i roto i te wharekarakia Italy. Ko te Etymology o te kupu mai i te maccare ihoparau - te pokepoke i, te pokepoke i. mahue tatou Martino Corno, e noho i roto i te tekau ma tahi i te rau tau, a mahi rite te chef pangó Roma matua, nga rihi tohutao matamua tuhia, kua huaina nei inaianei "whakapiri". Ko reira te kai reka, ina maoa te rimurapa i roto i te tiēre aramona, me te whakarehu ki kakara reka.

Popularity whakapiri

fokotu'u mai tenei he pātai tūturu. Ki te mea kua kua hua pokepoke te wā (rimurapa), he aha i tika ki te tārua i te reira me te ingoa "whakapiri"? Ko ranei reira rite te "taro" me "hua parāoa"? Na tino nui: hea he wā e pā ana ki "te papatipu pasty ōrite o te ōrite mātotoru"? He aha rimurapa - te reira rimurapa? Ko te whakahoki takoto i roto i te kīnaki. Kei te maha rimurapa i roto i Itari tuku ki tuhinga he poka roto. Tae noa te rautau tekau mā iwa i whakaaro ratou he kai. E kohuatia ratou i roto i te waiu, ki tonu i te hinu, te tīhi me te mea kakara reka. I muri i te kitea o Amerika, i reira nga tōmato i runga i nga papa Pākehā. Hoki etahi wa tukinotia nga hua o te kai solanaceous ki te tūpato. Otiia i roto i Sicily faaoti kaimahi rawakore ki te tango i te tupono ka, mo te wa roa pouri i roto i te tōmato paraharaha ki Pātira me te karika, kua whakaaro te hau "salsa di Pomodoro". A, no te mea whakaaro Cesare Spadachchini he mīhini mo te hanga o te rimurapa (rite reira he mīhini kai), hei rimurapa kua tino wātea ki te iwi whānui.

Ko rerekē i te rimurapa te whakapiri

He aha te hokona e tatou i raro i te guise o kihu, ehara i te mea e tika ana mo te faaineineraa o rihi paraoa pai ki te ranu. I muri i te whakapiri - ko reira kai Italian. A hoki rīhi rimurapa me kia tika. E hanga ana ratou i paraoa, i whiwhi nei e huri purapura o durum witi. Taua purapura ena i roto i ngā wāhi ki te āhuarangi Italian e ōrite ana. Hoko rimurapa, e hiahia ana koe ki te titiro i runga i te tapanga SEMOLA tuhituhinga. Products hanga i tenei paraoa ka noho i te iti pakeke, e kore ratou e kohuatia te maua, engari i roto i te colander kore e piri tahi i roto i te puranga. e kore e ratou hiahia ki te kia horoia - he mea tito noa tenei, kia rite ki nga ngaahi uaifi tauhi Italian. I muri i te katoa, i te wai rimurapa hakari matao riro rawa "kaki" i roto i te reka. Tetahi rimurapa, pērā matou rimurapa miro, he awaawa mōkitokito i runga i tona mata. Ka āta whakarite tēnei i tū te ranu rimurapa i roto i, me e kore e paheke i ratou.

Ngā momo o kihu Italian

Na, ka kitea e matou e te rimurapa - te reira rite rimurapa Italian me rihi i ratou. A i roto i tenei kāwai ngā ano rahānia. Whakapiri huaina moenga whakamātautau whānui mo te faaineineraa o tenei rihi. I roto i te pa Pontedassio tata Genoa, Kei te rongoa he ngāue notarial i roto i te whare taonga motuhake o te rimurapa i te wha i roto i te Hui-tanguru 1279, whakau i te oraraa noa i taua wa pokepoke. Pea ka haere mai kihu ake ki nga Hainamana, engari he momo o puka whiwhi reira anake i runga i te oneone Italian. Te āhua aha te te rerekētanga ahakoa kutukutu te tika rimurapa me angiangi (pāketi), niao ki (vermicheli), koropetau piko (kavatappi), i roto i te puka o ngā pūrerehua (farfalle) ranei anga (Conchiglie)? Itariana whakapono e he tino nui te puka. Hoki ia momo o te rimurapa ki te faaineine i to ratou mau ranu. i mahi etahi rite te paramanawa - pērā i cannelloni (ngongo nui) ranei konkiloni (anga nui). Enei momo o rimurapa puru ki te tīhi, kōkihi kai ranei, ka tunua ki te ranu.

Taupānga i roto i te kai Italian

Ko ki te mea i taua rimurapa = kore he tino pono rimurapa. Kua tatou whakahuatia kē e ngā tenei kāwai lasagna. Otiia kihai i ia anake. Ka taea e tatou te mea e rihi Italian katoa, i roto i te faaineineraa o i ētahi kohuatia pokepoke, i huaina whakapiri. tikanga o tēnei e te tairitenga o to tatou dumplings rawa. I roto i Itari, o nei i reira e rave rahi momo - hoki i roto i ngā āhua rerekē me te whakakī tino kī. Ko te tino noa nga rimurapa - tapawha rimurapa, i roto e taea e kitea e koe tetahi mea - i-karaka paowa ki te tiakarete. Na ka ki reira he cappelletti, e whakamāoritanga rite "pōtae" me alolotti. Tei runga i te rahi me te āhua o te rimurapa e whakamahia i roto i ngā rīhi. Hei tauira, he whakapiri i huaina Achina Di Pepe (purapura pepa) me orzo (raihi) e tapiritia ki hupa, huamata. Kai rimurapa, e whakamahi te nuinga hoki tiu (ziti, Cappellini). Ki te ui tatou i te uiraa Italian: "Rimurapa - he ranu parāoa rimurapa ranei", e kore i taea e ia te whakahoki kupu. He he he iho ki te mahi i etahi momo o kihu ki etahi ranu. E mahi ētahi paštas cream te ranu, ētahi atu mahi tōmato anake.

tūāwhiorangi tae

Organic rimurapa i durum witi e taonga hue koura. Ko nga Itariana - te iwi ki te whakaaro tunu mahi tohu. Hoki ratou, te whakapiri - ko reira "te toi ki te ora nehenehe." A no te mea ratou e tapiritia ki te pokepoke mō te rimurapa ngā waikano māori. Na memenge me tōmato maikiikí whero hanga rimurapa, beets - māwhero, pepa reka ranei kāreti - karaka, kōkihi - matomato. Ngā mīharo i runga i te tepu titiro tae rimurapa kerekere. Na e ratou waituhi cuttlefish. Noatia, pā tāpiritanga tae tūturu te reka o te rimurapa.

Me pēhea te ki te tunu i te rihi o "rimurapa"

pokepoke Tuatahi ki te tunu. Me mahi tenei mahi i roto i te whakarara ki te faaineineraa o ranu, kai e rua ki te kai kua ki te tepu i te wa ano. Na, hoatu i runga i te ahi i te kohua nui o te wai. A, no te kohua, te tote me te ringihia he tīpune o te hinu huawhenua. Whiua rimurapa. Pokanoa ki te koko rakau, na e kore e te hua piri ki te raro o te paraharaha, e kore piri ki tetahi ki tetahi ranei. e kore e pākēti roa whatiia - te reira whakarihariha. Noa waihotia kotahi pito i roto i te te wai kohua, tamaru te pokepoke, a ka haere katoa atu i raro i te wai. wā Cooking tei runga i te matotoru o te hua, me te te nuinga o te wā kua tohua i runga i te mōkihi. Otiia e kore e taea e whakawhirinaki kui tuhituhia koutou. whakapono Itariana e kia maoa te rimurapa tae noa "al dente" huru. Iritihia, te tikanga o te reira "ki te niho". Ko te reira e tamata tatou vyuzhennuyu makaroni. Ki te he te reira ngau pai, engari i roto i te waenganui, ko te ira ma, na rite. Rimurapa i roto i te noho colander. I roto i kore take e kore e horoi - e pahua tino reira te reka o te rihi.

ranu Cooking

Na kia utu a whakarongo ki te wāhanga tuarua o te rihi i huaina "rimurapa Itari". Recipes i roto i te whare i hokona, homai tatou e pā ana ki toru rau rerekē momo o ngā ranu. Ko reira he kotahi tikanga koura: te rimurapa nui me poto, te nui kia wairanu mo ratou. Ko tētahi atu tuhipoka: te tauhiuhinga rihi oti ki pāmehana hanga, engari ki te haunga o te rimurapa ki te ika kaimoana ranei. Ko ranu, i roto i nga rohe o Itari i ratou o ratou ake, motuhake. I roto i te raki o te whenua kia rite ki te wairanu hoatu kai, harore, a ki runga ki te motu - ika me te kaimoana. I waho Itari pau e pā ana ki e rima momo o ranu - poronēhi, carbonara ... Ko nga ahuareka matua o te ranu rimurapa tūturu ko "he la pesto Genovese." Wera i roto i te hinu oriwa paraharaha, hoatu nga rau Pātira me te hawhe upoko o te karika. Na nei i hoatu seasonings hā ma. Te hinu rumakina nati paina Mediterranean, me tapatapahi poro o te tīhi koati.

Ka rite ki mahi i te tepu rimurapa Italian

Recipes (i te kāinga, rite kite tatou, ko reira tino taea ki te hanga i te kai i runga i to ratou ake) whakarato kai te kai e rua - parāoa rimurapa me te ranu - kia rite i te wa ano. Ki te he matatini te ranu me titau te maimoatanga waiariki roa (hei tauira, harore), ka ko reira tika ki te mahi i te aroaro o. Ratau, he pai hoki penne (pene) tenei te ranu - tapatapahi hauroki me rimurapa poto. Whakawerahia te hinu oriwa (50 g) me parai mō te rima meneti rau karamu o te harore ma ranei harore, mongamonga tapatapahi. Ringihia kapu hauwhā o te waina ma, me te 150 ml kirīmi. Season ki te tote me te pepa ranu. He pai pereti mahana. Kuhua te rimurapa i roto i reira. Ringihia te ranu i runga i runga. Next ki te hoatu i te tīhi pāmehana kuoro mō te tauhiuhinga.