Squids: tohutao

Ki te rā, rihi tino whānui te whakamahi i ngū kai, no te mea te mea he reka mīharo, me te kei te rota o te pūmua, huaora, kohuke me waikawa amino, na e kore te mea iho ki kararehe, me te ika te kai. Wheke, tohutao ka e kia kōrero i roto i tēnei tuhinga, kohuatia, kēne, pahuhu tatao ranei, pau te kai i roto i to ratou kāwai me koroka.

I roto i ngā toa e taea te kitea i roto i te hoko o te wheke tio, me i horoia i mua i tunu. Ki te mahi i tenei, Me ratou ki kia parboiled me anake ka tango i te kiri pouri me te kiriata taekore. whakanohoia ana te hua e purea ana te tino i roto i te kohua te wai tote, ka tunu kaua e nui ake e toru meneti, te kore e waiho te kai uaua me ka ngaro ona hā. He pai ki te whakamahi i mo tenei whakaaro he kohua nui, ki wheke, te tohutao o e rārangi ana i raro, ka tahuri i roto i tino reka. Kei te nuinga o te wā tapahia te hua oti ki takai kikokore ki te toru henemita i roto i te roa. Me kï reira e te wai mō te kohua tango kia rua rita ia nga wheke e rua, me tai ona - rua koko.

Fakakaukau ki pehea ki te tunu ngū (tohutao meatless).

1. puru Squid.

Kai: he hawhe kiro o wheke, e rima tekau karamu o te raihi, e rua riki, he paihere o riki matomato, e whitu tekau karamu o te paraoa, e rima tekau karamu o te pata, te tote me te mea kakara.

wheke horoia me te tāpiri i koe te tote, pukapuka i roto i te paraoa me te parai i roto i te hinu. Ko te tunua noa tāpiri tapatapahi hawhe raihi me parai riki, te tote me te mea kakara, me te ki tonu ki te kai mōrohe e wheke, e ka parai i roto i te paraharaha i roto i te oumu pai-wera. tauhiuhia te rihi oti te ki tapatapahi aniana matomato.

2. ngū î.

Kai: pauna wheke, rēmana, koko-papa oporo pepa, e rima tekau karamu o te hinu, rōkara o kāriki, te kumine, me te pāhiri, te tote.

Kotēhia atu te wai i te rēmana me te rapirapi te kiri ki reira, tāpiri i te pepa tapatapahi, te tote, te kāriki, me te Olii iti. wheke Parai ringihia te wai whakapūkara, tāpiri i te greens. whakaohokia mea katoa te ka whakaaetia ki te tu mo te rua tekau meneti, i muri nei e kia rite te rihi.

3. Squid (Beijing tohutao).

Kai: e toru rau karamu o wheke, he hawhe rita o te hinu huawhenua, tekau karamu o te kanekane, rōkara kāriki, kotahi riki, kotahi spoonful o te tote, māngaro me te parani, e rima tekau karamu o te hupa me rua tekau karamu o kukama hou.

kua tapahia wheke horoia ki rua takai, e nga torutoru henimita hanga motu hohonu. I muri i taua, kia atu haea i roto i te ara pēnei i ki te whiwhi mongamonga tapawhā e hiahia ki te kia toua i roto i kohua te wai tote, ka tango, ka takaia ratou me parai i roto i te pata.

Na, i roto i te hinu wera te tapiritia te whakahā rite i riki tapatapahi rawa, kāriki, kanekane, māturuturu, hupa, kukama tapatapahi, māngaro me tai, whakaritea katoa ki te whewhe, kei te tuku iho ki mongamonga wheke me tangohia tonu.

2. Filler wheke (Recipes rihi mea hakari ana).

Kai: kotahi kapu o wheke, tapahia ki takai, e rua mōhiti o tiēre, kāreti, tekau oriwa, rēmana-hawhe, tekau peka matomato.

Me te puka rite ki te hoatu i te tiēre iti, oriwa tapatapahi, he wāhanga o te rēmana, etahi manga matomato. Tāpae i runga o tenei wheke katoa, i honoa e ki poro kāroti, ringihia te tiēre katoa ka hoatu i roto i te wahi raumati ki te tā. I mua i te tono pokepokea ai mahue i roto i te te wai wera, me te e tahuri kotahi, i roto i te tikanga ki te hoatu i te hua i roto i te rihi.

Ngū e kore noa te hua kai he reka nui, engari i hoki he pānga pai i runga i te hauora me te whanaketanga o te tinana tangata no te mea i roto i ratou waikawa ngako - Kotahi tino matūkai.