Te reka o te Karelian pies: te tunu me nga rīwai paraoa

Karelian pasties, te tunu whakaaturia o nei te raro, a taea te rite te whakamahi i rīwai myatogo, raihi kohuatia me parei. I tenei ra, ka whakaarohia e tatou te kōwhiringa tuatahi, no te mea he pai ake, he reka hoki.

Karelian takai: te tunu taahiraa i te taahiraa tunu

Ko nga kai e hiahiatia ana mo te turanga:

• Rake paraoa - 1 karaihe whawhe;
• Te paraoa o te witi - ½ o te karaihe whakaari;
• Yogurt - 240 ml;
• He potae te houra - 1 peke iti;
• Te moana tote - tapiritia ki te reka;
• Ko te kirīmi kawa he matotoru - 2 koko nui.

Whakaranuhia te paraoa pokepoke

Ko te Karelian patties, he mea tino ngawari te tunu o taua mea, me timata koe ki te whakarite me te tunu i te turanga. Ki te mahi i tenei, riringihia te waiu paku ki roto ki te peihana iti, whakawera i te reira, ka huri i te houra tepu ki roto, ringihia ki te tote o te moana, whakatakoto i te kirīmi kawa, te rai me te paraoa witi. Ko te hua o te whakaoho roa, me tiki he paraoa pokepoke. Ki te whakatutuki i te waitohu e hiahiatia ana, he mea hiahia ki te whakauru i roto i te putea me te pupuri i te reira mo te 40 meneti.

Me nga Karelian patties hoki e hiahia ana ki te whakamahi i nga hua e whai ake nei mo te whakakī:

• Pato Potato - 6 pcs.
• Potae - 85 g;
• Egg - 2 pcs. (Ko tetahi o nga mea mo te whakamahinga i te rihi i hangaia);
• Te tote, te tunu me te pepa pango - te tapiri ki te reka;
• Te waiu hou - 1 karaihe katoa.

Te tukanga o te whakarite i te paraoa

Karelian pasties rīwai he ake whakakī, me te reka atu i te rihi rite o pata raihi. Na, he mea tika ki te tango i etahi purapura o te huawhenua, ka peia mai i te kiri me te kohua i te wai tote. Muri iho, ka hiahiatia te hupa ki te whakamakuku me te whakauru tonu ki te pata wera wera, te waiu wera, me te hua o te 1 hua. Muri iho, ko nga kai katoa he pai kia pokepokea e te kapi kia kore he putea e toe ana i roto i nga rīwai rīwai. Mena e hiahiatia ana, ka taea te whakanui i te rihi taha rite ki te pepa pango.

Te hanga i tetahi rihi

Ko nga karelian pies kua tino hangaia. Ki te mahi i tenei, tangohia tetahi wahi o te paraoa pokepoke kua oti te pokepoke, hurihia ki waho i te ahua o te ahua o te pakari, ka maka ki waenganui o te 1.5 nga koko nui o nga rīwai miramira. Ano, ko nga pito o te turanga e tika ana kia herea pai, kia waiho te huawhenua kapi. Muri iho i te mea, me whakanoho nga hua o te mutunga o te hua i runga i nga oumu kua oti. Na roto i te whakatauira, kei te mahi ano hoki era atu hua.

Ki te whakaputa i tetahi riu Karelian kia puta ke atu te kiri me te ataahua, ka tūtohu kia whakakakahuhia tona mata ki te hua manu kua whiua.

Te rongoa heat

I rite i nga momo pies i roto i te oumu i mua i te 13-16 meneti. I tenei wa, ka tino tunuhia te paraoa pokepoke, a, ka waiho he ahua pai.

Me pehea te mahi mo te tina

Ko te Karelian patties, ko te mahinga o ta matou i tirotiro ai i tenei ra, ka whakamahia ki te tepu i roto i te ahua mahana me te tea reka. Kia pai ake te ahuareka me te ataahua o tenei rihi, ka tūtohu ki te hinu i te pata hou i roto i te momo wera. I te ara, ka taunaki etahi o nga tunu ki te tunu i nga pi tunu i roto i te ranunga o te waiu me te margarine kua rewa.