Tīhi Imereti: te reka o Western Georgia

mohiotia kai motu Hōriana te tawhiti i tua atu i te rohe o te maunga Caucasus. E rave rahi o ona rihi e waia gourmets kore anake - i te iti rawa kotahi i roto i to ratou ora, whakamatau katoa te reka, a tae noa atu pera ki te whakarongo ki te ingoa. lobio Tino rongonui, khinkali sacivi, chakhokhbili, khachapuri, huhu. e kore te mea he rārangi tino o rihi faahiahia o te kai Hōriana tenei.

Heoi, e mohiotia te ataahua, whenua maunga kore anake ki te akoranga tuatahi, me te tuarua, engari ano hoki te wai whakahaurangi pai, e te ngā mahi momo rerekē o te tiihi. reka Amazing o waina pīataata koura, me te koinga ngohengohe o te hua miraka motu - ko te kai reka o matarohia tu'uloa.

Tuatahi i Imereti

I roto i te momo tīhi motu maha i pai mohiotia Imereti. au, te reira i tona rohe Pāoa ingoa i roto i te uru Georgia. Ko te tino ataahua te whenua i konei: huri noa nga maunga, ngahere paina, e rere ana awa me te rota o awhiowhio foamy.

Ki te he waimarie nui ki te haere ki roto i Imereti koe, na kia tino koe te tūhura i te wae rohe - nga pa taiepa onamata, monasteries, hahi Karaitiana, papa motu. tūemi whakahauanga i runga i te rārangi take kia waiho te whakamātau o waina rohe, te pai o e whakaaro Krakhuna me Tsolikauri. mahi tonu ēnei inu faahiahia te waitohu tūturu o Te Hau-ā-uru Georgia - tīhi Imereti.

iho tīhi-hanga

He neke atu i te kotahi rau tau te hītori o te tīhi production i roto i tenei käwanatanga Caucasian. I roto i "Whare o Cheese", kei nei i roto i Tbilisi, whakaatu i nga rihi i roto i nei ki te rokiroki i tēnei supply hua reka, me te hauora tae noa waru mano (!) Tau matahiti i ma'iri, i roto i ētahi atu whenua tīmata te tīhi ki te hua e wha anake tauatini i muri. Na reira, tika e taea te huaina Georgia te wāhi o te tīhi.

I roto i nga pukepuke o nga wahine whenua o te whakatupuranga kaumatua whakamahi tonu tohutao i tahito ra o te tiihi. Hei tauira, etahi o ona momo e pupuri i roto i te honi, Chach, hipokina vinogradinok kiri. Kia kua riro whakamahia whānuitia tohutao regenerated i te hanga, kua kitea e ratou e faahinaaro i roto tangata nāianei o Georgia.

E ai ki te raraunga e pā ana, i teie nei i roto i te whenua tuhia 14 ngā momo o te tīhi: chogi, Kalta, tenili, Kobe, Dambaev hacho, chechili meskhuri, Hōriana, chlechili Ajarian, Hood, Imereti, suluguni Tushino Hood, Mingrelian suluguni Svan suluguni. Ratau, e taea te whakamatau enei momo katoa i roto i Tbilisi "Whare Cheese", e ka ako ano e pā ana ki te hītori o ratou take, me te kite ngā ki ai i mua, me te i roto i te tahi mau kainga maunga, me te inaianei, te whakaputa tiihi.

Ko te tino tino - suluguni me Imereti tīhi

Imereti tīhi nuinga rongonui, me te suluguni. E na aroha ēnei momo i roto i Georgia e hanga e ratou i runga i te tipu motuhake e kore anake, engari ano hoki i roto i te kāinga. A me ki te rongonui tika ana, enei momo e rua o te kōtuitui ano hoki kotahi take: suluguni whakaputaina i Imereti tīhi whakamahia hoki tenei maimoatanga wera, me te pokepoke i te pata i roto i te taua tikanga rite te whakamātautau. Ka rite ki te hua o enei mahi katoa, me huri i te reira i roto i suluguni tīhi î ki te hanganga paparanga, i te mea tino aroha o Georgians.

Ki te kitea rawatia ake i te pātai i te mua: ".? Kihai ianei kitea Imereti tīhi aha ki te whakakapi i te reira" - te whakahoki he kitea: suluguni. A, ka taea e koe te tamata ki te tunu i te reira koe. Kia pehea te? Na ko te aha e tatou i teie nei, ka korero ki konei!

Imereti tīhi Recipes

Whakamahia hoki tona production waiu nekipyachonoe hou, na te hua whakamutunga tonu nga kohuke katoa me huaora.

He ngāwari ki te faaineine i Imereti tiihi i te kāinga. Tona tunu ngā:

• te waiu o kau hou - 1 rita;
• pepsin - 60 ml;
• wai matao - 1 rita;
• tote - 1 punetēpu;
• huka - 1 tbsp.

kaupae muri:

1. Me Milk ki whakamahana ake ki te pāmahana o 38 ° C me te manga ki te kohua i tohu. I muri i taua, ringihia pepsin, whakaohokia ki te koko, me te waiho i roto i te wahi mahana.
2. I muri i te hawhe haora te skvasitsya waiu, ka kua ki e wehea mai i te waikuruwhatu te pata hua.
3. kia te pūtake hua kia whakanohoia i roto i te puka motuhake ranei colander ki rua, ka tāuta te paepae raro reira. Me te mata o te heke mai ki te whakaparaha tīhi me te wa ki te tote tote makaka.
4. Ki pakari Imereti tīhi, te reira i tika whakanohoia i roto i te otinga motuhake - tsathi. Hoki tenei whakaaro, ki tonu i te ipu karaihe e ki te wai, te tote, me te e tapiritia huka me te tiihi ka whakanohoia. hiri mea katoa te ki te taupoki, me te mahue i roto i te wahi mahana. tīhi Imereti home wha ra i muri mai ka e rite.

Ko te painga e kore anake

I roto i te wahi tuatahi e mauruuru i te whaipainga o tenei ahua o te tīhi te iwi e matakitaki ana ratou whika - tona pūngoi ko 240 anake Calories. roto tīhi kotahi rau karamu imeretinskogo 18.5 karamu o te pūmua, 14 - ngako, me 2.4 - warowaihā.

hua te ana tēnei hua i te waiu, e taea Georgians kai i tetahi wa o te ra - no te parakuihi, tina, me te tina, me keke kakara flat, taro, he moka o te huka ki tea, whakamahia i roto i te huamata, hupa.

I tenei take i reira ko noa he kupu e haere, e kore te mea te kotahi anake nei mate i taua tīhi. I roto i te iti Georgia tau hua e pā ana ki 80,000 taranata o tiihi.

Rihi o Imereti tīhi

Ko te Imereti tīhi rongonui whakamahia hei kumamatanga pai ki te waina kahore anake, engari ano hoki i rite te whakauru i roto i ngā rīhi. Hei tauira, he tino reka hychiny Imeretia khachapuri, penovani, he momo o te huamata.

Penovani - momo hachapuri o tunua, rite nei te i ora pōhā, a rite te hua whakakī pai i mua ia tatou.

Hychiny - porohita ki te rīwai kohuatia i konatunatua ki te tīhi suluguni me Imereti. He āhuatanga motuhake o tenei rihi ko e ko reira pahuhu runga i te parai maroke.

Khachapuri - tunua keke rewena puru ki te tīhi suluguni me Imereti.