Whiskey, waitohu, cognac - to ratou hitori me nga rereke

I raro i te ariu whānui o te waitohu ka hinga nga momo momo inu, tae atu ki te pene. E ai ki nga tohunga o te waina, ka taea te kowaika te tohu raihi katoa, engari ko tetahi waitohu anake he whai waahi ki te whakaarohia he cognac. Na he aha o raatau rereke? Wehikē, parani, māturuturu , he tokomaha aroha huri noa te ao, engari e kore te katoa matau ki ta ratou rerekētanga taketake me peculiarities.

Tuhinga o mua

Nga pakiaka o tenei wai kaha haere ki te mua tawhiti. Ko nga tautohetohe i waenganui i Ireland me Scotland e kore e mutu a tae noa ki tenei wa - kei te tautoko te whenua i tana tika ki te waihanga i te whiskey tuatahi.

E ai ki nga Scots, i whakaarohia e ratou he inu pai, hei whakakapi i te parei me te karepe. He pai ta ratou ki te waipiro i tukuna kia huaina e ratou ko "Uisge beatha", ko te tikanga "wai o te ora" i roto i te reo Inikiria. Katahi nga rangatira o Ingarani i tango i te tohutao me te ingoa, a, i muri i etahi huringa o te whakahua, ka puta te ingoa "whiskey".

I te timatanga, i tenei wa i huakina he inu taiao i roto i nga monasteries ka whakamahia hei rongoa. I te wa i takahia ai te tunu ki nga ringa o nga tangata whenua, i whakamahia e ratou kia riro mai he moni whiwhi. I tua atu ki te parei, whakamahia ana te raihi, a, i etahi wa ka kai. Na te maha o nga waahi, i kaha ake te kaha o te inu, i uru mai ai ki tana rongonui. Ehara i te mea he inu winika purema, engari ko Scotch scotch. I te hawhe tuarua o nga awheawhe hangaia o te rautau XIX, ka ngaro nga whaainga o nga kaitautoko ngawari, ka kore te pai o te whiskey.

Tuhinga o mua

Ko te ingoa o te inu i puta mai i te waina tarai i hanga ai. Ko te "Branden" i roto i te reo Dutch ko te "tahu", me te "wijn" e whakamaoritia hei "waina". Mai i te 15 tae noa ki te rautau 16, i whakamahia e te Dutch te tikanga whakamaharatanga hei kawe i te inu waipiro maramara kore ki etahi atu whenua. Ka mau ratou ki te waina kua oti te whakaoti, ka whakatokia, ka hurihia te waina kua tahuna "brandewijn". I whakakorea tenei kupu, a, ko te "waitohu" e matau ana ki a matou ka puta. Na, i te reo Ingarihi, ko te kupu "waitohu" e tohu ana i tetahi inu waipiro kaha, tae atu ki te pene.

Kua whakatüria e te Union Europa he ture mo te waitohu. Ka taea anake te karanga ko taua huapiro kua paari i roto i te kohatu oki mo te iti rawa i te ono marama, e kaha ana ki te neke atu i te 36 nga nekehanga, he mea hanga noa mai i nga karepe karepe me te kore karepe, karepe karepe ranei. I tua atu, kaore e whakaaetia ki te peita me te whakaheke i te wai. Waihoki, kaore he mea hei taunaki atu ma te kaaera, ki te kore e whakaritea e nga kaihanga.

Kei te kaha o te waitohu o te Classic he 57 ki te 75 ōrau, ā, he tae parauri koura. I te nuinga o nga wa, kua tautuhia te waitohu me te cognac, no te mea ko o raatau tikanga o te whakarite, te tae, i etahi wa ka reka ano te reka. Engari, ko te hanga o te waitohu e kore e whakamahi i nga paerewa tino rite ki te waitohu, me te reka o tona reka, i runga i nga rauemi mata e whakamahia ana mo tona whakatikatika.

Tuhinga o mua

Ko te wahi whanau o tenei inu ko France, te pa o Cognac. I reira i puta tuatahi ai ratou i te kaitohu me te ingoa i te whakahonore o te pa. Kei te hangaia e te hangarau motuhake mai i etahi momo karepe. Tukua mai i te 10 ki te 30 tau i roto i nga karaihe ki te "tau". Ko te roa o te koroheketanga, ko te utu nui me te utu nui atu i te inu.

I te rautau XII, i hangaia e Duke Guillaume X nga mara waina tuatahi i te rohe o Charente, kei reira te pa o Cognac. I timata ratou ki te hanga waina i horahia puta noa i Uropi me te whakanui i te rohe. Engari i te raruraru he raruraru. He nui te wa i nui te wa, a, i te wa i tae mai ai ki te whainga, kua kawa te uaina, a kua ngaro tana reka. I muri iho, ka whakaarohia e te Pakeha te hangarau o te waahi waina, a ka tīmata ki te whakainu i nga wai whakarara. Na kihai i pahuatia e ratou i te wa e haere ana te waka, ahakoa he nui te kakara me te reka. I haria nga waina i roto i nga karaihe mai i te oki, a, ka kitea he roa te roa o te kaipuke ka pai ake te reka o te wai. I puta mai te whakaaro ki te tu i te inu i roto i nga karaihe. Na i reira he cognac hou.

Whiskey, waituhi, cognac - he aha nga rereke rereke katoa?

Ko te hitori o te takenga mai o nga inu he rereke, me te mea i hangaia i roto i nga whenua rereke, engari kaore e mutu ana nga tangata ki te ngangau i taua whisky, waitohu, ko te peneke ka rite tonu te inu. He tino mate tenei whakaaro.

Ko tenei kaimoana ka mahia noa mai i te karepe me anake i France. Kei a ia ano tona reka motuhake, i runga i te roa o te koroheketanga. Ko Cognac tetahi o nga momo o te waitohu, e kiia ana ko era atu waina kua oti te whakakore, engari mai i etahi atu momo karepe, mai i nga hua me nga hua i te nuinga, i tetahi atu wahi, haunga te France. I tua atu, ko te whakaatu o te waahi ka taea te iti ake i te ono marama.

Ko te Whiskey he hua e tu tu ana. He koroheke ano hoki ia, engari he mea tino rere ke te whakamahi i nga hua witi. I tenei ka maamahia te aha e wehewehe ai i te potae mai i te whiskey me te waitohu.

I tua atu, e ti'a ia tatou whakahua i te whakarōpū o cognacs. I runga i tenei parani French taea te kitea tohu Latin e e tohu hoholo wā, hei tauira, VSOP - 6 tau, neke atu rānei, XO - 20 tau. Mena ka kite koe i tetahi atu tohu i runga i nga ahua o nga whetu i runga i nga ipu o te kakano, tenei te tikanga he inu noa koe i te waipiro. Ko te pounamu e toru nga whetū e toru nga tau o te waipiro tawhito, mai i nga tau e rima o te waipiro i roto i te oko, he huinga o nga whetu e 5. Ka taea te ingoa o taua whetu "whetu" hei tohu waitohu, no te mea kaore e rite ana ki te tohutoro tawhito, ko te nuinga o nga wa i Armenia, Georgia me Russia.

Ki te inu i te whisky, te waitohu, te kaitohu, me te ahuareka ki nga inu, kaore e tika ana kia mohio ki to ratau hitori, engari he pai rawa atu te mohio ki ta koe e inu ana me te ahua ano he kaiwhakamarie.