He kai hauora - he tunu mo te huamata wai

Ko te tipu-huamata he huawhenua mai i te whanau kāpeti, he ahua o te tarutaru taketake. E whakaponohia ana ko te wahi whanau o tenei tipu ko Te Tai Tokerau o te Tai Tokerau, engari he mea kakara me te rongoa i whakamahia i roto i te Kariki Anamua, o Ihipa me Roma. I tenei ra, he manuhiri manuhiri kei runga i nga papa o nga Pakeha me nga Ahia, he mea rongonui ki Awherika, ki Amerika, tae atu ki Ahitereiria. I roto i nga rihi, ka taea e koe te whakamahi i tenei huawhenua i roto i nga huarahi rereke. I roto i nga wahi o te ao tino hāngai tō tohutao. Kia nui ake te iti o te raihana-iti, iti iho ranei, engari ko nga rihi katoa he rite tonu me te reka.

He rereke, engari i roto i tenei ano ko te huawhenua he reka tino reka. Mo te nuinga, he kawa me te koi, penei me te rarihi me te horseradish. Heoi, i te taha o etahi atu hua, kaore te whakapaipai i te whakarei anake, me te whakanui i to ratau reka, engari kei te whakatuwhera ano hoki i te huarahi hou. I tua atu, he reka te tipu me nga raihana juicier o nga hua, te kai me te ika, kei te pai ki te rīwai, te tīhi, ngā akoranga tuatahi, he wāhanga o te maha o te paramanawa, te ranu, me te waahi.

Heoi ano, ko te tunu mo te waipiro e whakaarohia ana ko te tikanga tino pai me te ngawari o te whakamahi i tenei tarutaru. He maha nga whiringa. Ko te hanganga o te mea tinowari ko te 200 karamu o te waipiro me te 100 karamu o te aniana matomato. Ko te tarutaru e tika ana kia hatepea atu i te tino pai, te tote me te wa ki te putirua, te hinu oriwa ranei. He tino ngawari, engari he pai ki te tinana! Mena ka whakamahi koe i tenei tunu mo te waipiro, kaore e taea e koe anake te taumaha te taumaha (mehemea kei te kai he kai, kaua ko nga paramanawa mayonnaise), engari he pai ake te whakapai ake i te hauora. I te ara, he 32 calories anake i 100 karamu o tenei rihi!

E whakaatuhia ana e te maha o nga rangahau rangahau, ko tenei huawhenua he whare taonga anake o te huaora! I tua atu, ka awhina i te mahi tika o te waahanga taiao, te pakanga o te moe, te kaha ki te whakaheke i te toto, te whawhai ki nga pepeke me nga whiu. Ko te maoa-huamata hoki e whakaora ana i te mate, te manawanui, te diuretic me te paanui. A, no mua tata nei kua timata te hunga korero mo te korero mo te taonga miiharo o tenei otaota hei whawhai ki te mate pukupuku.

Engari hoki ki te kai pai. He tino reka, me te tunu e whai ake nei mo te waipuke. Mo ia, haunga 200 karamu o te huawhenua, me 100 karamu o te kāreti me te 50 karamu o te purakena, he tīpune o te honi, te hawhe wai rēmana me te 30 karamu o te hinu oriwa, engari, ka taea te whakakapi e tetahi huawhenua. Hei tīmata ki te whakarite i tenei huamata he mea tika ki te whakakii. Ki te mahi i tenei, whakaranuhia te wai rēmana ki te pata, tāpirihia ki tenei ranunga te huamata me te kāreti, he tapatapahi i runga i te papa. Paukena purapura mua parai-i roto i te paraipanatia ki te tua iti o te hinu, ka i konatunatua ki te honi. I tenei puka ka whakapaipai ratou i te huamata mai i runga nei. Ko tenei kōwhiringa ehara i te reka anake, engari ano hoki i te ngakau (na te purapura hinu, te honi me te pata).

I roto i te tikanga, ehara i te mea nui te kai i te waipiro, no te mea he mea whai hua i roto i tetahi huinga me te mea ano. Ma tenei huawhenua ka taea e koe te whakahihiri mo te wa roa, te whakauru ki nga hua whai hua. tohutao wātakirihi, te tunu i te hunga e wātea ana i roto i te momo whanui, kei te tino i titiro e gourmets maha. Ko nga momo whakamahinga o te whakamahinga he mea reka. Heoi, me mahara tatou ki taua mea, kaore i te whakakorea te aroha o te waipiro mo etahi. Kaore e taea te kai e te tangata ki te gastritis, te colitis me te duodenitis.