Manty me te paukena me te kai mīti: i roto i te korakora rua, i roto i te manti-kazan me te noa i roto i te kohua

He kino nga tangata e whakapono ana he mangu nui nga manti. Ko te tikanga, ko te hanganga o te whakamatautau, ko enei rihi e rua e tata ana, a, ko te whakakii i aua mea he maha tonu. Engari, i runga i nga tikanga, me kii te kai mo te mantis, kaua e huri. A ko te kai kotahi ka nui atu i te kore e whakawhitinga ki - te whakarite me te manti me te paukena me te paraoa, me te paukena, me nga huawhenua, me nga harore. I te nuinga o te wa, ka whakaaetia tonu te whakakii. Ko te tuarua - me te kounga - te rereketanga ko nga mantas kua rite noa mo te tokorua. Mo ratou, ahakoa he taputapu motuhake, e kiia ana he mantissa. A, ko te tuatoru: ko nga mantas kaore e katia i nga taha katoa e te whakamatautau. He mihi ki te taraiwa, ehara i te mea uaua te hanga kia rite ki nga pies iti.

Manty me te paukena i te momo Uzbek

Koinei tetahi o nga mahinga tunu reka. He pai te huawhenua, ahakoa he pai ki te tango i te momo reka. Ka taea te whakarite i te paraoa pokepoke: mai i te toru karaihe paraoa, e rua nga hua me tetahi karaihe wai. He rite tonu ki nga whara, engari me tino tere. A muri i te vymeshivaniya tiaki i te reira mo te iti rawa i te wha o te haora. Mo te whakakī i tenei nui o te paraoa paraoa pokepoke he pauna o te paukena, kua tihorea, kua tihorea. E wha nga aniana me te paihere o te pahiri he tapatapahi rawa, he kowiri he kohinga momona kua tahuna, kua tapatapahia ranei ki te miihini kai. Ko nga wahanga katoa kua konatunatua, he mea maimoatanga ki te tote me te pepa, a, ki te kore te paukena e whakakorea, me te huka ano hoki. Ko te paraoa pokepoke he mea angiangi ano ka taea, he pai ki te miramira i roto i te matotoru, ka tapahia ki nga tapawha nui. I runga i ia mema ka whakanohoia he ruma kai me te koko paraihe o te whakakī, ka hangaia he koroka me te paukena, pera me te korero o te waahi, ka maka ki te manty-kazan (me nga waahi nui i waenganui i "hoa tata"). Ko nga papa o te oko e tahuna ana ki te hinu i mua, ka ringihia he wai iti ki raro, a, ka pangia te "pelmeni" e te (makariri). Ko te manty me te paukena kua tunua mo te hawhe haora, i muri iho, ka tauhiuhia ki te otaota, ka tukuna ki te tepu. A kaua e takahia te ture matua! Ko nga mea katoa kei roto, me kai noa te rihi.

Manty i roto i te korakora rua

He tino pai ki te kore koe e whai putea motuhake. A e kore e taea e koe te whakawhiti i a koe ki tetahi huawhenua, engari ki te hanga manti me te paukena me te kai. Ki a ratou, e 700 karamu o te kai (pai ake i konatunatua - pīti me te mimiti) ka tangohia mo te 300 go te huawhenua. Meat, he iti rawa e rima nga topuku me tetahi wahi momona rawa rawa te tapatapahi, he mea tawhito te paukena, kua honoa nga waahanga, te tote me te peke. Ko te paraoa pokepoke kei te hanga i te ritenga ano i whakaahuatia i runga nei. Ka taea e koe te hoko i nga paoho kua oti te hanga, engari me tapiri ano kia taapiri rawa. Ma te ara, ka hurihia he mahinga. He manti me te paukena me te kai paraoa, ko te tunu o tena e hiahia ana ki te tukatuka a-ringa o te pokepoke. Ka werohia tetahi wahi, ka hurihia ki roto i te porowhita, ka tohatoha atu ki nga maihao ki te rahi e hiahiatia ana. Engari, he hiahia ki a koe mo tenei tauira, no te mea he nui noa atu te whakawhitinga mai i te wa tuatahi ka iti ake nei. I te waenganui o te whakakī ka whakakiia, ka kohikohihia nga taha e te putea me te envelopu, ka tohua nga "patties" i roto i te mokima. Ka rite ki te manties, ko te wa tunu he hawhe haora. Ko te hua tenei, ka whiwhihia te manti me te mangai-whakainu ki te paukena me te kai mii (ko te tunu me te whakaahua e whakaaturia ana tenei). Ka taea e koe te mahi ki a ratou me te kirīmi kawa, te otaota me te ranu.

Manty i roto i te paraharaha

Kia mahara ko nga tangata katoa i roto i te whare ehara i te mantissa anake, engari he mokima. Kaua e pouri: i tenei wa, ka taea e koe te whakarite manti ki te paukena me te kai. He rite tonu nga waahi tuatahi, engari he pai ake te kounga o te huawhenua i roto i te skillet me nga aniana (i mua i te hanumi me te kai). Ko te hiahia o te "pelmeshki". I muri iho, ka mau te paraoa, ka ringihia he wai iti ki roto, ka mahia he kapi ki te hinu, ka waiho te manti ki te paukena me te tunu kai (te tunu me te whakaahua). Kaua e pa te wai ki raro o te colander. Kua kati te taupoki - a mo te hawhe haora i runga i te ahi puhoi.

Ko te waahanga tuarua ko te tango i tetahi paraharaha nui atu, ringihia he wai iti ki roto, ka hoatu he pounamu hohonu. Kei te takoto nga koti i te taha o te peihana, kua hipokina ki tetahi atu pereti - me te hawhe haora hoki i runga i te tahu.

He aha te manti

I nga wa o mua, ka tukuna e nga Uzbeks ki a ratou te pupuhi. E hiahia ana o tatou hoa ki te kirimiri kawa. Ko te pai ki te paukena me te kai paraoa, ka pekehia ki te aniana. Ka pai, ki te hiahia koe i te pono katoa, hangaia he huka, he mea hangaia mo te manti. E rua nga momo tōmato nui kua tohaina ki runga i te papa (kaore he kiri). I roto i te hinu pango, e wha nga tapatapahi karika tapatapahi rawa he paraihe, ka ringihia ki a ratou he pungarehu o te pepa wera whero, a, i muri iho i te meneti o te whakaoho - te tarutaru kua oti. Me pehea te kohuatia - te tote, te hipoki me te tarai i te ahi. Best ranu mo te dumplings e kore te tīariari!