He mahinga noa: he ika ika i te reo Hiperu

Pehea te ika ika i tunuhia i te reo Hiperu? Ka tukunahia tetahi mahinga takahanga ki te whakaahua i roto i tenei tuhinga. Ka ako ano hoki koe ki ta wāhanga e ngā i roto i tenei rihi rerekē, rite kia kohuatia ai me pera i runga i.

Nga korero whānui

Ko nga ture o te kashrut e kore e tuku i nga Hurai ki te kai i etahi momo kai. I tenei wa, he nui nga kai a tenei iwi ki nga kai reka me nga kai reka mai i nga ika.

Engari, kaore nga tangata katoa o to taone i mohio he aha te ika Fish i roto i te Hurai. Ko te tohutao me te whakaahua o tenei kai ka tino whakaahuatia i raro nei.

Ko tenei rihi he momo ahuareka. Ka mohio koe, ka mahia ma te whakamahi ika. I roto ano i tana hanganga ko nga huawhenua utu nui i te ahua o te rīwai, te beets, te kāreti, me ētahi atu.

He aha te ika i tunua mai?

Me pehea te whakamahinga o te tunu? Ko te ika ika i roto i te reo Hiperu ka taea te whakarite ma te whakamahi i te taputapu, te motuka, te waka. Ka whakaaetia ano etahi atu momo awa.

E ai ki nga whakaaro o te hunga kua mahi i tenei rihi i a raatau ake, ka puta ke te tino makona me te reka. Ano, me te whakarite tika i te ika Fish ika i roto i nga Hurai, ko te tikanga mo te tangata kia mohio, ka noho hei kai reka rawa mo te tepu hakari. Ka tino maioha nga manuhiri manuhiri ki tenei rihi kanapa me te rereke.

Fish Fish i roto i te Hiperu: te tunu

Ko te kapi mo tenei rihi e tika ana. Ko tenei ika ka hanga i te ahuareka me te tino makona.

Na me pehea tatou ka whakatinana i te tunu e whakaarohia nei e tatou? Ko nga ika ika i roto i te reo Hiperu kua rite te whakamahi i nga waahanga e whai ake nei:

• Te hua kaoa - 1.5 kg;
• Kāreti nui - 3 pcs.
• Potato kōpura - 5 pcs.
• Ko nga beets toharite-3 - 3 pcs.
• Riki - 1-2 pcs.
• Te papa pango - i to whakaaro;
• Te tote o te tote - i to whakaaro pai;
• Peke rau - 2-3 pcs.
• Pea pango pango - 5-7 nga wahi.

Ko te tukatuka o nga kai matua

Pehea te ika ika i te reo Hiperu? Ko te tunu mo tenei rihi e hiahia ana ki te tukatuka i nga waahanga katoa.

Tuatahi me hiahia koe ki te whakarite ika hou. Ka horoia te waka, ka nui, ka kapohia, te upoko, te hiku, ka tangohia nga mowhiti ka maroke ki nga waituhi pepa. I muri i tera, ka werohia ki te kore e tino matotoru.

Ka tukatukahia nga huawhenua. Ka horoia, ka tapahia ki nga poro maeneene kaore i neke atu i te 0.5 cm te matotoru.

Pukahia te rihi

I roto i te aha me waiho te tunu i roto i te uiui? Ko te ika ika i roto i te reo Hiperu kua oti te whakarite i roto i te kohua hohonu. Ka taea hoki e koe te whakamahi i te kareparāoa poipoi.

I muri i te whakarite i nga rihi ki roto, ka whakatakotoria nga papa o te beets, ka whai mai i nga pihi ika. I muri i te tino horoinga i nga kai me te pepa me te tote, kei te hipoki ratou i nga rīwai. I muri i tera, ka horapahia nga toenga o te ika i runga i te huawhenua kua whakahuatia ake nei.

Re-tote me te pepa i te hua, i roto i te paraharaha, i te karoti hou me te riki i roto i nga papa. I te mutunga, ka makahia nga hua o te laurel me te pea o te pepa pango.

Te tukanga tunu i runga i te oumu

I nga wa katoa kei roto i te waahanga nga waahanga whakauru, ka ringihia ki te wai inu noa. Ko te wai kia pai te kawe i nga huawhenua me te ika.

I tenei ahua, me hipoki te rihi ki te taupoki, ka maka ki te wera reo. I muri i nga whewhe o te hupa, ka ngauehia nga ihirangi o nga rihi, ka iti iho te ahi ki te iti.

Ko te rihi ika a nga Hurai ka taea te kai reka me te taonga, me tunu kia toru haora. I tenei wa, me ngohengohe nga kai katoa me te mea kohuatia. I tenei take, me whakaoho te paraharaha i ia wa.

Ko te waa whakamutunga

Na e mohio ana koe ki te whakatinana i te tohutao i tukuna. Ko te ika ika i roto i te reo Hiperu e puta ke ana te ahuareka. Kia te tino maoa te rihi, kia kia āta hoatu carp me huawhenua i roto i te rihi hohonu, me riringi te hupa ika. I roto i tenei puka, me horoi te ahua o te ringihanga i roto i te pouaka whakamātao (pupuri kia tae noa ki te whakakorea).

Mahi ana matou ki te tepu

Te whakaatu i taua hakari ki te papa hakari i muri i te ahua ahuareka. Ka tapahia ki te papapa nga rakau kua pakaruhia, ka whakatakotoria ki nga papa. Whakamahia te pai ki te tote me tetahi wahi pita.

Ko te ika i roto i te Hiperu (ika): te tunu

He torutoru nga tangata e mohio ana, engari ko te rihi a te Hurai e uiui ana ka taea te whakarite i roto i nga huarahi maha. Ko te maatauwari me te nuinga o te tunu kai e whakaaturia ana i runga. Na, ka korero atu ki a koe mo te ahua o te rihi i roto i te taketake.

Na, e hiahia ana matou ki te ika mo te ika:

• Nga ika wai ika - e 700 g;
• Ngā topuku teitei ki te kiko - 2 upoko;
• He paraoa maoa o te mahi oanahi - e 150 mita;
• He nui te nui o te heihei - 2, 1 ranei;
• Te hinu huawhenua mo te kai me te hupa - he nui nga koko;
• Kāreti hou - 1 hua nui;
• He pīti iti - 1 te waa;
• He maama te huka mo te kai mīti me te hupa - 1 te koko nui;
• Lavrushka, te tote me te pepa - kia rite ki te hiahia me te reka.

Te tukatuka kai

I mua i te whakarite i te rihi e ui ana, me wehe tika te ika awa. Kua oti te horoi, ka tapahia ki nga wahi. I muri iho, te awhi ika neatly hatepea atu, ka mahue i te kiri i roto i te puka whānui (i roto i te puka o te ropu whānui). He mea whai hua tenei ki a maatau mo te paoa i te hua matua.

Tapahia te kaka ika, ka tukuruatia ki te kaihuri kai. Ka tukuna tenei tukanga e rua. He nui te pupuhi me te maoa maoa i roto i te wai inu kei te haere ano hoki i roto i te miihini kai.

Hei tāpiri i te rite mōrohe pepa pango (ki tou ngao), te tote me te ½ koko nui o te huka. Ano, 2 punetēpu o te hinu huawhenua, me te ¼ kapu wai e horapa ana ki te whariki. Ka tipu tonu ratou, ka whakaranu i nga kai katoa me o ratou ringa.

Mo nga huawhenua penei i te beets, te riki, te rīwai me te kāreti, ka horoia, ka werohia ki nga porohita 5 mm te matotoru.

Ko te tukanga o te hanga i tetahi rihi rereke

He aha te ika ika i hangaia i te reo Hiperu (ika)? I muri i te mahinga o te mīti, ka puta mai i roto i nga whara nui. Na ka horahia e ratou tetahi rihi o te kiri ika, ka piri tonu. Ma te ara, ka taea e koe te tunu i tenei rihi ma waho o te kiri. Ka kore e puta tona reka i tenei.

I te whakatutuki i nga mahi i whakaahuatia, he mea tika kia tango i nga taputapu matotoru. Ka horahia e ia te aniana, ka tapahia ki nga mowhiti, me te kiriiki riki. Ko tenei waahanga e tika ana mo taatau ki te tango i te rihi i te tae rereke.

I roto hoki i nga rihi ka takoto nga papa o te kāreti, te rīwai me te beets. I muri iho i te pan ka whakanohoia he pungarehu, he mea takai ki roto i nga riu o nga kiri ika.

I te mutunga rawa, ko nga hua katoa kua tohua he waipuke ki te wai. Me tino tika te mahi, kia kore ai te wai e horoi i te kai.

Ko te tikanga, me taupokina e te wai te rihi Hurai i te 1 cm. He haora i muri i te tunu kai, me kii tetahi atu kapu inu wai hei whakapiri atu.

Te rongoa heat

Kohia te huawhenua me te ika ki te wai, whakakiia te paraharaha ki te wera wera. Ko te tatari mo te hupa kohua, kua kati me te taupoki, a ka iti iho te mahana. I tenei ahua, ka tunua nga kai mo te 2-2.5 haora. I te wa ano ka kaua e tunu te rihi, engari ka pouri.

I te tukanga tunu, te tote, he iti te huka me te pepa ki te ika. I te wa ano e tino reka ana. Ki te kore e nui nga mea kakara, ka whakamahia tonuhia.

Hei hoatu i te rihi he reka me te kakara reka 10 meneti i mua i te horoinga o te pereti, ka tapiritia he rau laurel ki reira.

Me pehea taku mahi ki te tepu hakari?

I te whakarite i tetahi rihi Hurai hei whakaahua i runga, ka whiwhi koe i te kai reka me te ngakau reka. I muri i te maimoatanga wera, ka whakanohoia katoatia nga kai, nga huawhenua me nga ika ika ki roto i te rihi hohonu. I tua atu ka ringihia ki te hupa i tohua (i te mea e noho ana ratou i roto i te putea). I roto i tenei puka, ka maka te riringi ki te pouaka whakamātao. He torutoru nga haora i muri mai, ka maoa te hupa kakara, a, ka whiwhi koe i nga tipu ika pai i roto i te tiēre. Mahi ki a ratou me nga manuhiri, me te rota o te taro pita me te rota o te greens hou.