He pai te kukama?

Te tipu i runga i te moenga, te hoko ranei i roto i te toa, i te maakete, i nga tupuna me tenei huawhenua ngoikore, kaore e whakaaroaro ana ki te whai hua. Ko te aroha anake mai i to tatou tamarikitanga ko te reka o te tikanga. Ko he mea e tika ana ki te keri hohonu ki te kite i te aha kukama whai hua , me te aha ratou hiahia tino ki ngā i roto i to koutou kai.

Ko te kūkamo (Cucumis Sativus), no te whānau o te paukena, ko tetahi o nga momo tipu tawhito rawa (mohiotia mo te rima mano tau). Koinei pea ka puta mai i Inia, nga wahi i raro i te Himalayas. I nga wa onamata, kua mohiotia ano i Roma me Kariki. I mohio nga Roma i nga pai o nga kukama, kua whakamahia noa nei ehara i te kai, engari ano he mea whakapaipai.

Kei roto i enei huawhenua he iti rawa o nga huaora me nga kohuke, a, ko te uara, ko te tuatahi, i roto i te kakara me te whakapai ake o te otaota. te āwhina ratou te tango wai te taikaha i te tinana, kia me'akai whakaaro te whakamahi i kukama mō te ngaronga taimaha. Kei roto i nga momo momo kai. He aha te atu e te totoma āhuatanga whai hua? Ko tana kiri, he kino, kei roto i nga matū pakeke-ki-digestible, engari he pai mo te tarai i to mata. Kaore nga kukama hou e taunakihia mo etahi tangata me nga raru pahua. Engari i muri i te whakahinuhuki, he maha ake te maatau ki te whakaheke.
Kei te kotahi tonu o ratou painga - ko te cucumorne kei roto te ascorbinase. Ko te f He mea whakauru e waiora ana i te huaora C. Ki te mohio tatou he aha nga kukama e whai hua ana, he mea pai hoki kia mahara kia kaua e whakauruhia ki nga huamata me etahi atu huawhenua, pērā i te tōmato, te pepa. Ko PICKLES, i roto i nei huakita hua huaora C, e taea te whakamahi i ki tetahi hua atu i te waiu rewenakore.

100 karamu o nga huawhenua mata ko te 6-8 kilokaroka, 0.6 g te pūmua, 1.8 g te hukawaro, te 140 mg te pāhare pāporo, te 24 mg te ūkuikui, te konupūmā 23 mg, te 13 mg te konutai, te 9 mg te konupora, te 0 3 mg te rino, 0, 1 mg o te zinc, 0.04 mg o te huaora B1, 0.2 mg o te huaora B3, 0.04 mg o te huaora B6, 0.2 mg o te huaora C, 16 mg o te waikawa folic. Te mihi ki tenei rarangi o nga huinga o te waahanga kaore he waahanga mo te whai hua o te kukama.

Tenei momo o te huawhenua puta pinepine i roto i te kai o te hunga e hiahia ana ki te ngaro taimaha. mahi reira na roto i te pure i te tinana o tāoke, na tahu ngako ko nui tere me te ake tōtika. He pai te kukama? He nui te wai, he awhina i te horoi i nga whatukuhu me te horoi i te tinana. I te 100 g kei roto i te 6 kilokarari anake! I tua atu, he nui nga kukama i roto i te huaora A me te B. He maha o tatou i whakamatautau i te iti rawa i te kotahi o te pihikamo pihikete, tae noa ki te kore e mohio ko te mea anake ka awhina ki te whakatutuki i te panuku, engari ka ārai hoki i nga mate, te whakawhetai ki te ihirangi o te huaora C. I tua atu, me te paraoa, Ko nga kukama ano hoki e awhina ana me te papau kaha. Heoi, i te waa kua whakahiatohia, kaore i te tūtohutia mo te hunga e mate ana ki te mate pukupuku. Ka taea e koe te tohutohu i nga kukama me te hunga e mate ana i te anemia: ko enei huawhenua ka whakapai ake i te whakamahinga o te rino.

Ko nga painga o te kukama i roto i te ahua hou, te maoa ranei, he mea kawari te tarai me te horoi i te tinana o te toxine me nga konganuku taimaha. Totoma hupa - reira a he nui te whakaaro mō te tina, me te okroshka ki kukama. Ko tetahi atu take nui mo te ngaro o te taumaha ko nga mea kakara e whakamahia ana mo te salting, pērā i te rau rau, pepa pango me te kakara, te kumine me te pua nani. Kaore nga mea katoa e whakapai ake i te reka o te kukama, engari ka pa ano hoki ki te whakakore i te hiahia. Ka awhina tenei i te hiahia ki te whai i te paramanawa i waenga i nga kai. Ka tango te wai kukamo i te wai mai i te tinana, ka awhina i te pupuhi.