Kai reka. Ko te tunu mo te tunu

Kohuatia taea te pēnei ki te tohutao matarohia. E tika ana ki nga taana me nga taangata tuarua. Whakamahia te tunu matua ki tetahi kai. Ka taea te tunu ki te harore me nga huawhenua.

Ko te pai o te tunu kai ko te painga nui kei roto i te kai. Ko te tunu mo tana whakamaahi he iti te wa, engari he iti ake te roa. Ahakoa i tenei wa ka taea e koe te mahi tunu kai me te huamata. Na, ko ta matou whakarite i te paraoa mataro me te kāreti. I te timatanga, te whakarite i nga kai katoa. He mea tika ki te horoi i tetahi pupuhi me te kāreti. Muri iho, tangohia te 800 karamu o te poaka ka tapahia ki roto ki nga poraka reo. Muri iho, ka tohua he tote me tetahi pepa ki a ia. He pai te poke o te kai. Na haere ki te tunu. Ki te mahi i tenei, tunua te parai parai me te tāpiri i te hinu huawhenua. Ka horahia e matou te kai i runga. Pupuhihia mai i nga taha katoa kia tae mai ra ano he paraoa parauri pai. Na ka ringihia ki roto i te raupapa hiko mo te 150 ml o te wai tōmato, ka taea te whakakapi mēnā e tika ana mā te whakapiri i te tōmato. Ka whakaitihia te wera me te waiho i te kai i raro i te taupoki mo te haora.

I te wa e pau ai te tukanga, me whakakore te wai. Mena kaore tenei e puta, ka taea e koe te whakatuwhera i te taupoki ranei. I tenei wa, tapahia te aniana ki nga wahi iti. Waihoki, ka tapahia e tatou te kāreti. Ka tapiritia e matou he mayonnaise iti i roto i te raupapa me te horapa i nga huawhenua tapatapahi. Hoki atu mo te 15 meneti ka paowa nga huawhenua. Ko te paraoa pai tenei. Ko te tikanga tunu e kore e hiahiatia he maha o nga kai. Ko nga huawhenua e whakauruhia ana i roto i te tohutao, he mea tonu kei ia rangatira.

He maha tonu te whakainu i te waina ki te pupuhi. Ka whiwhi te tunu o tenei rihi i nga korero taketake taketake hou. whakahere tatou ki te tunu reme braised i roto i te waina. Ka tangohia e matou te utu mo te reme. He pai ake i te mea he kuao reme. Kei te hono tahi tatou me te kumine tapatapahi rawa, ka tapatapahia he rosemary hou, te tote me te pepa iti. Ma tenei ranunga ka tahia e matou nga momo kai. Ka tunua ki roto i te parai paraoa i nga taha katoa, kia mau ai te kai i nga wai katoa i te tukanga tunu kai. Na ka maka atu e matou te kai, ka tiaki kia mahana.

Ka horoia, ka tapahia ki nga wahi iti nga riki me nga kāreti. Ka tukuna hoki e matou etahi roimata o waenganui o te karika e toru. Na ka tunua nga huawhenua katoa i te hinu oriwa tae noa ki te ngohe. Ka horahia e matou te kai ki nga huawhenua parai me te whakanui i te whero pai, he pai te waina maroke. Ka hoatu e matou te wai i roto i te parai parai ki te kohua me te whakaiti i te ahi. Hipokina te kai me huawhenua ki te taupoki, me te waiho ki te kohuatia hoki kotahi te haora. Ko te kai i roto i te waina ka puta ki te ahuareka me te ngawari. Me mahi wera tenei rihi. Ma te mea ka taea te whakarite i nga rīwai rīwai me te katoa ki te wai i waihangatia i te wa o te whakamaanga o te wai.

Ko te huinga o te kai me nga pini ka taea te whakarite i tetahi rihi tino reka me te pai. Mo tenei ka taea e koe te whakamahi i nga kohua motuhake. I mua i te mea he mea tika kia paku nga pi, mo te ono haora. I muri iho, kohuatia mo te haora kotahi, ka whakainumia te wai ki roto i te ipu rereke, ka maka i nga pini ki roto i te putea. Ka tapahia te poaka ki roto i nga takai iti, ka tunuhia kia taea ai te tiki i te kirikiri. Tāpirihia ki te kikokiko he aniana tapatapahi rawa me te pauna kia tae noa ki te marama. Ka ringihia e tatou i roto i te iti o te pihi tōmato, ka tohua ki te wai, ki te tōmato rānei. Te tote me te pepa ki te reka. Na ka mau tatou ki nga pata, ka whakatakoto i roto i nga papa o nga kai me nga pini. Kei te tauhiuhia tetahi paparanga ki te karika tapatapahi me te greens. Ka ringihia e matou nga kohua me te whakapaipai i mahue mai i nga pi pīni. Ka maka e matou te paraoa i roto i te oumu ki te katoa. Bean kohuatia ki te kai he rite.

He maha nga huarahi ki te tunu kai. Ko te tohutao e hāngai ana ki nga kai e whakamahia ana.