Te tunu miraka i te miraka - he kai hauora mo te whanau katoa

Ko te oranga hauora kaore e taea te kai tika. Ko te whakamahi o-te kounga teitei hua waiu rewena kore kei roto waikano kino, māngai thickening, korotutu me tino painga ki te nakunaku, wātea i te mate, me te ārai mate. Ko nga hapu me nga hapu ka timata i to ratau ra ki te miraka hou ka rite ki o ratou ake ringaringa. Ka taea te whakarite i taua miraka me te kore e whiwhi ki te awhina o nga taputapu o te whare - i roto i te wera, i roto ranei i te paohu e mau ana me te takai. Engari, ki te hiahia koe ki te whakamarie me te hiahia kia kai koe i nga mea e taea ana, ka tohutohu koe ki te hoko i tetahi kotiro mirakurt hou. Ma te whakarite i te hua tika me te whai hua hei awhina i to maatau tunu miraka i roto i te miraka.

Ko Yogurttnitsa he taputapu whakawera motuhake e pupuri ana i te mahana me te microclimate tino pai mo te whakarite i nga hua miraka miraka. Kei te whakakiia ki nga oko e ki ana i te ranunga o te waiu me nga haroti motuhake. Ka pupuhi te oko i nga oko ki tetahi waahi ka tiakina e ia mo te wa katoa e tika ana mo te fermentation. I tua atu ki te miraka, ka taea te whakamahi i tenei taputapu ki te hanga i te kirīmi kawa, te kirīmi, te kefir, te whao, te ora, me te aha.

hiahia ētahi ngaahi uaifi tauhi ki te haere i te ara ngāwari, me te tāpiri i te iti miraka pē tika ki te waiu rite. Heoi, he tunu miraka i roto i te miraka Kaore e taea te karanga he hauora me te tika i te wa katoa o te kupu, no te mea ko te hua taonga, kei tua atu i nga kai e whai hua ana, kei roto ko nga waikano, te hika me etahi atu taputapu e kore e tika ki te tinana. nga tohutao tika katoa hanga miraka pē i roto i te miraka pē hāngai e i runga i te whakamahi o te waiu, me te rīriri motuhake. Ka taea te hoko i te rongoā, i nga taonga kai hauora motuhake. Ko te rewena ka kohia ki roto i nga oko iti, ko te nui o te kohinga mo te 1 rita o te waiu. Ka taea e koe te whakamahi i te kaihoroi rite-ki-te-timatanga ranei.

Recipe miraka pē i roto i te miraka pē ko e whai ake: Me tango e koe he rita o te waiu (he pai ki te ihirangi ngako momona o te 3.5%, kaore he utu mo te tangohanga o te waahi, no te mea kei te whai i tetahi atu maimoatanga e whakaiti ana i tona whai hua) me tetahi wahi o te huakita maroke (ka tohuhia te horopeta tika i runga i te moenga).

Kohuatia te miraka mo te 15 meneti i te wera iti, ka tatari mo te hauora. Mena kua hokona te rewena ki roto i te putea, me riringi ki te wai mo te 2/3 me te wiri kia pai noa. Mena kei te putea, ka ringihia ki roto i te peihana iti o te waiu, ka whiua katoatia. Na ka ringihia te rewena miraka ki roto ki te waiu, ka whakainumia ano kia whakauruhia. Ka ringihia e tatou te waiu i roto i nga kapu (me horoi ki te horoi, ka horoi i te maroke) ka maka ki roto i te miraka. Ka hipoki ki te taupoki, ka tahuri ki te wera. Ko te wa mo te tunu kai ko te 5 ki te 6 haora. Ka roa te noho o te miraka, ka nui ake.

Ka taea te kai tonu i te hua ka oti, ka taea te rongoa i roto i te pouaka whakamātao kia kaua e neke atu i te 2 nga ra. I te mea kaore koe i whai wa ki te hoko i te rewena, ka taea e koe te whakamahi i tetahi wahanga o te miraka miraka kua oti te whakarite (100 ml ia 1 rita o te waiu).

Tenei tunu mō te miraka pē kāinga i roto i te miraka pē he tino hoki te whakarite parakuihi reka, me te hauora, me mo te kai whakamutunga o te ra. Mena he pai te reka o te miraka, ka taea e koe te tapiri ki nga waahi taiao (aporo, panana, riki, cherries), nati ranei. Ka taea e ngā tamariki te tāpiri i te kāngarere he tiakarete waruwaru iti ranei. Me tika tika i mua i te kai. Ka taea hoki te whakamahi i tenei miraka hei hanga keke. Ka taea hoki te whakamahi hei whangai i tetahi tamaiti iti, ki te mea kaore he mate kai ki te waiu.

Ka taea te whakarereke i te tunu miraka i roto i te miraka, me te whakaputa i etahi atu momo hua miraka miraka, hei tauira, kefir.