Kai moana: tohutao ika-ngira

He tino paingia rihi ika i tenei ra i roto i nga kohua katoa o te ao. Ko te kore e ofo tenei, no te mea kei roto tenei hua he rota o ngā matūkai e mea faufaa ki te tinana tangata. Recipes mō rātou faaineineraa rite nui rite, me ngā momo ika. Hei tauira, ika-ngira, āhuatanga whai hua nei e taea te whakakorekore, i tenei ra kei te tino maha whakamahia te reira i roto i te tunu kai, no te mea o ona huru maitatai reka kanae maitai fakakakato, panguru moana, sardines ranei ika-mātārae.

Whakamārama me te tohatoha o te ngira-ika

ika te hunga i te māngai o te hapu o te ngira, e ora ana i roto i te moana tuwhera o India, Thailand, Burma, a rawa maha ka whakatau i te reira i roto i te waha o awa me ngā roto, te Black ko Azov Moana. Ētahi māngai i te roa o neke atu i te toru tekau-waru henimita, e farii ratou ki te tinana o te āhua hue hiriwa porotakaroa, he kauae kuiti ki koi niho. He maha ngā momo o te ika: tangiwai, me te mau. Hopu Ko pai i roto i te wa hotoke tenei ika. He ma, me te reka tona kai, reka rite pike perch ranei, na maha whakamahia i roto i te tunu kai mō te tunu ngā rīhi. E matau e ko te ngira-ika, te tunu ona tohutao whakaaro tatou atu.

Ika i runga i huawhenua urunga ngira

Kai: e rua ika, e toru kāreti, e whitu tekau karamu o te hinu huawhenua, e ono topuku, e waru tōmato, te tote, te pepa täkaia whero me te paprika ki te reka o.

faaineineraa

Tuatahi e hiahia ana koe ki te tapahia te ika. Ki te mahi i tenei, hatepea atu te upoko, me te hiawero, e nekehia atu tara, horoia o whekau, horoi me te tapahia ki wahi. Ko te kupu, kia whiwhi ai te katoa o waru nga wahi. Katahi te paraharaha hinu huawhenua ringihia, i reira ka kia parai ika-ngira. Me pēhea te ki te tunu i, ka whakaaro matou i teie nei. Na, ika parai i runga i taha katoa tae noa ki parauri koura. Na ka puta ki te faaineineraa o te urunga huawhenua. Ki te mahi i tenei, pania kāreti i runga i te grater, ka mahi ia kia rite ki te tïpako. aniana Next me tōmato tapahia ki mowhiti. E tonoa Kāreti me riki ki te paraharaha, me kohuatia he meneti torutoru. Wehe parai te tōmato, tāpiri he iti wai.

I runga i te paraharaha paraipanatia nui horahia te apa o aniana, me te kāreti, ka - i runga i te tihi o nga tōmato, me te hoatu i te ika ngira, tohutao o nei e whakaaro e tatou. I tua atu, tauhiuhia wahi ia i te pepa wera. Na ka hipokina te ika ki huawhenua i roto i te raupapa ritenga. Paraharaha hipoki ki te taupoki, me te hoatu i runga i te ahi, kohuatia rua tekau meneti, tauhiuhia ki atu tote me te paprika ki te reka o. horahia atu kai rite i runga i mau api wahi mo, ka mahi ki te tepu. tahuri reka Hua i roto i te tino ngā.

French hupa "Bouillabaisse"

Ko te rongonui tino i roto i nga heramana o Marseilles tenei rihi. Kei roto te reira i te ngira ika, tohutao he rawa kanorau nei, me te kōura, me te tahi atu kaimoana.

Kai: kotahi kg-ngira ika, he hawhe kiro o hāmana, whai ranei wae-wae, e rua rau karamu o wheke, e rua rau karamu o kōeke, kotahi rau karamu o kūtai, kotahi rau karamu o tipa, e rua riki, e ono cloves karika, kotahi oko o tōmato i roto i te wai, ranei e toru hou tōmato, me te rua rau karamu o te waina ma maroke, e rua i horahorangia o herewi, e rua riki, e ono rau kokoru, kiri o tetahi karaka, polpuchka greens, te pepa pango me mea kakara ki te reka o.

faaineineraa

ika ngira Tuatahi, tohutao e he tino māmā, me horoi ki hāmana atu ika ranei kei te ka tonu ki te wai matao, ka hoatu ki te kohua i runga i te ahi iti. Na, i roto i te tiu ki te huawhenua parai hinu te riki tapatapahi, karika mongamonga, tōmato mongamonga, tāpiri i te waina ma. Na ka tāpiri i te hupa takoki.

Tuhi ake he hainga reka

Ko te whāriki takai kiri karaka, tapahi reira ki tamâraa nui, rau kokoru, kinaki mo te ika, pī pepa pango. Ko te kupu rite, putea whāriki hoko, ka whakanohoia i roto i te ranunga huawhenua, i te mea i roto i te tiu. hanga tenei taea reira kore ki te hopu me te ka i roto o nga mea kakara hupa, ka pena ka i roto i tahuri reira mārama, me te ataahua.

Kei te tapahia te ika ki mongamonga me nuku ki te kohua, tunu hoki e rua tekau meneti. Ka rite ki te wā haere, totoro Spice Bag. Kaimoana horoia, horoia me te whakapanga i roto i te hupa, kohuatia rima meneti. hoatu te rihi oti te pāhiri. Mahi atu te hupa ki te croutons ngā (croutons o te taro ma) me te ranu "Rui".

Cooking kīnaki "Rui"

Cloves o karika, he pākākano o te pepa wera, he timonga o te tote moana, haere whenua pepa cayenne te roto i te press, tāpiri wha hua, he nui iti o te hinu oriwa, he timonga o hapirone me whakaoho mea katoa.

Hei whakamutunga ...

Ika-ngira (pehea ki tuari reira, tatou kua matau) ko te tino maha whakamahia i roto i te tunu ao. Ia parai, tatao, kohua, maroke me pena i runga i. E ai ki to koutou reka, rite reira te kai o te pike ranei perch. Rīhi whakaputaina ia faaamuraa, reka, me te hauora.