Pati ki kāpeti - flavorful tunua ratou ringa ake

Flavorful, mateoha i me e fakaafe'i ratou rosy Patty ki kāpeti kua tonu kua he rihi tino i roto i toku utuafare. Katoa wiki, te taenga atu ano ka whakatata te hapati ki runga, i haere matou ki te kīhini, ka tīmata ki te waihanga tahi. kneads tuahine pokepoke, Papa slaw, engari i taea ki te mahi i te reira hohoro a lhianga ia, mama tineia kāpeti, ka ko ahau tunu hua me pati whakarewa, anake whiwhi ahau ki te rave i te reira i roto i te tukanga o te tunu kahore e parautia ratou i roto i te mahana. Maere ko nga ra, ko te hapu katoa i roto i te kīhini pukumahi ki to ratou mahi, ia hanga ona ake takoha ki te hanga o te monamona keke mo tea, e ka takai mo te wairua reka i te ra tuatahi.

Takai ki te kāpeti, kua tonu kua matou rerekē. hanga ratou e matou i roto i o ngā momo rerekē o te kāpeti, ki te tua o hua ranei riki, kāreti whakatakotoria me ika, harore me cranberries, whakamahia rīwai, kai, hanga takai whakamiharo ki sauerkraut. mahi hoki matou rerekē pokepoke: wai me te miraka pē, waiu, rewena, a kahore a ratou, ora, me te shortcrust. E kore matou tunua anake keke, engari tunua ano i roto i te pata me te pēkana. Kua haere rave rahi matahiti, a ahau uaua tonu ki te kitea he takai atu reka ki kāpeti, e tatou ka tunua, te whānau katoa.

O te akoranga, te utuafare ia ona ake tunu, engari ka korero ahau ki a koutou pehea i matou. Pea ka rite te tangata, me takai ki te kāpeti, ka riro te tangata iho utuafare. I muri i te katoa, i roto i te faaineineraa o te whānau katoa kia ka oti, a ka he kore i nui i roto i te wa, ka te ngana katoa ki te kati i roto i to ratou ake ao iti, moutere i roto i te take tuwhera?

Ki te tiki i te kakara takai ki kāpeti, he mea e tika ana ki te tunu i te tika hau. Ki te mahi i tenei, whiriwhiri hou kāpeti (reira juicier), rawa minita tapatapahia rawatia reira, ka hoatu tatao ki te pata, prisolit e manakohanga. A, no te te hoatu i roto i te kāpeti, he mea e tika ana ki te tūraki i roto i te colander me te ruru rave rahi mau taime ki patai te wai katoa, tāpiri ki te pata ma hou, me te tiki i te hau ki runga. Ka taea te hoatu i roto i te kāpeti tapatapahi rawa hua huruhuru aniana matomato hou nui ranei, ki te hiahiatia. Ka taea hoki e Cabbage kohuatia ki te aniana, engari e tāpiri i te reira i te iti na e kore e aruaru reira, a ka kīnaki i te kakara.

Hoki niao pati, ranei ka taea e koe te whiriwhiri ki te hanga ora pōhā, i mua i te mahi ki te mea e tika ana ki te tuku tu i roto i te mahana i raro i te tauera taimaha na "ka haere mai ki te ora" te pokepoke. Na ka pokepoke a hurihia te reira i roto i roto i te apa kore rawa kikokore. Te awa ki hua tapahia ki tapawhā kapu ranei ki tawhē whānui tapahia taiawhio reira. me hoatu hau maoa i roto i te waenganui o te paraoa pokepoke rite a zaschepit ratou ara taha i runga i runga. kia te pokepoke tata "tauahi" te kāpeti, engari ehara i te mea e minaminatia e i haea ai. Ki kore tucks i horapa, ka taea e ratou whakakikī ake he iti.

Ko te keke hua ki te kāpeti kia te koti runga ki hua manu, hoatu ki te oumu, wera ki te 200 ° C, me te tunu tae noa koura. I te whakarite takai, tunu hinu ma kahotea, me te timonga o te huka me te rewa i roto i te ahi. Rite pōhā ora ai ki te kāpeti, tangohia i roto o te oumu, koti ki te ranunga hua, ka hipokina ratou e piri ki te tauera, me kia tu mo te ia. e ratou reka kore anake, me te reka, engari ngohengohe ano hoki.

I horoia takai i hanga ki sauerkraut i runga i te parau tumu taua, anake i te timatanga o te kāpeti i roto i te wai kohua ki te tote me te waikawa i te taikaha maui. Korohū me te reira i roto i te pata ki te timonga o te huka me te pepa taka. Me wehe ki te puawai kikokore tapatapahia te riki me parai tae noa te tae paku parauri, ka ngā ki te kāpeti, ki te rongo e hiahiatia ki tapatapahi hua manu kohuatia. E whiwhi ēnei takai tino reka i roto i tunua pahuhu ranei. Fry pati ki te kāpeti pai i roto i te pata, homai ana e ia he ahurei hā tunu me te pōhā hanga ratou iti, ka ratou e pai tunua i roto i.

Hoki kāpeti ngā ki harore, pai, o te akoranga, e kore i te reira i te harore, te kakara o e kore e rite ki te kakara o nehenehe mohoao: Borovik, boletus, chanterelles me ētahi atu.