Kissel mai i nga karepe maroke

Ko Kissel he rihi Rīhia, engari ko te tunu kai o te wai reka ka tuhia e nga rangatira mai i etahi atu whenua, ahakoa i timata te takitahi ki te whakauru i tetahi mea ki tana kissel. Na, hei tauira, i roto i Germany, te whakanui i nga tipu me te hinamona, me France - vanilla.

Ko te inu o taua inu, ahakoa he kirikiri mai i nga karepe maroke he tireti hou ranei, he nui te huaora o te huaora e whai hua ana mo te whangai i nga tamariki iti me te hunga e mate ana i nga mate o te kiripiri, ahakoa ko te tiēre he rihi teitei-karori.

Ko te inu ano, e ai ki etahi puna, i puta ake i te 1000 tau ki muri. He pono e tae ana ki te tireti mai i nga hua tireti, kaore i tunua nga hua hou me nga hua. Ko te inu tuatahi i hanga i nga pata. Ko te iwi Rusia i pai ki te inu i tenei inu ahakoa i puta mai tetahi ahuatanga - he kaihauturu. Na i roto i nga ara maha o Moscow e taea e koe te whakatau, me te rite Big Kiselny ranei Small Kiselny Lanes.

Ko tona ingoa i puta mai i te kupu "kawa", no te mea he reka te reka e tika ana mo te fermentation fermented, whakamahia i nga wa o mua. I te huri mai, ko te tireti, i rite mai i nga hua witi, ka rite ki te makariri, he mea tere, a ka tapahia ki nga wahi. Kissel i māngaro i roto i Russia timata ki te faaineine anake ka tīmata ratou ki te tupu rīwai, me te whiwhi i roto o reira māngaro potato. I muri iho, ki te whakainu i te inu, ka tīmata ki te tāpiri i te honi, te koroka me etahi atu mea reka.

Recipes mō te tiēre i whakaritea, i tenei ra ka korerotia e ahau ki a koutou me pehea ki te tunu i te purini o hua tio i roto i toku tohutao. He maha nga hapu, i te raumati raumati, ka waiho mo te hotoke, ka muru i te pouaka whakamātao. Na ka tika, ka penei taku korero. Engari ahakoa he hotoke tenei inaianei, kua mutu noa nga hua, no te mea, hei tauira, he maha nga waahanga o nga hua, me taku e mahi ana, ka taea e koe te hoko i nga waahi i nga taone i roto i to taone.

Na, ki te whakarite i tetahi kissel reka mai i nga oriwa e hiahia ana koe ki te tango: hua tipu, te huka, te wai, me te hau. Mai i te mea ka whakamahia e ahau nga karepe maroke, me whakamahi tuatahi, kapi noa i te wai makariri i roto i te peihana rereke. Na ka maka e matou ki te paraharaha, ringihia he wai, ka maka ki te ahi nui kia kohuatia (me tahu te ahi ka kohuatia) me te haere tonu ki te tunu, kia tae mai ai te wai ki te tae o nga hua, ka puta ke te ahua o te kissel mai i nga karepe maroke me te reka. Ahakoa kei te tunua nga hua i runga i te ngangau, ko reira e tika ana ki te waimeha te māngaro, he nui iti o te wai kohua, a aru ana i ringihia ai ki te paraharaha i roto i te awa angiangi, te whakaoho tonu inu ki te kore e kore kapia i hanga. Ko te hiahia ake ka hiahia koe ki te inu, me tapiri atu te hika. A, no te rite o te tiēre, me whakakinohia he iti ka mahi ki nga pihikete i runga i te tepu.

Ko Kissel, he tipu mai i nga oriwa, i nga hua ranei, e kiia ana ko te inu pai i roto i te katoa o nga huaora kei roto. Engari ko te tireti, he mea rite mai i te oats, he pai ake te whai hua. A no te mea he maha nga hua e whai hua ai nga hua.

Ko Kissel mai i nga oriwa kua oti ia matou te whakarite, a he aha atu he tohutao mai i nga hua tipu? I runga ake nei, kua mea atu ahau kei te tunu noa ahau i nga ra katoa mo taku putea he puoro hou mo ratou. Ka rite ki taku, ka uru atu ahau ki a koe inaianei. Na, ko nga hua kua maroke i mua i roto i te wai makariri. I tenei wa, ka hanga e ahau te tipu, te wai kohua, te tiri i te huka ki te reka. Ano i roto i tetahi oko motuhake ka tapiritia e ahau nga hua katoa me te riringi i te tirikara hua. hoatu e ahau he māhī iti mō te rima meneti, me te compote o hua whakatotoka rite-ki-kai. Kaore nga hua o te Kuki e hiahia ana, ma te whakaora i nga huaora katoa i roto ia ratou.

I tua atu ki te tiēre me te compote, mai i nga hua tiorani ka taea e koe te tunu i nga paoa reka me te tapiri i nga hua ki te kirikiri. Ka puta ke, ka reka, ka whai hua hoki.